1.紅薯種植技術之軟腐病的發生條件

軟腐病(bing)病(bing)原是葡枝(zhi)根霉，屬結合菌(jun)(jun)亞門真菌(jun)(jun)。該(gai)菌(jun)(jun)存在(zai)于空氣中(zhong)，或附著在(zai)被害(hai)薯(shu)塊(kuai)上(shang)，或在(zai)貯(zhu)藏(zang)窖內越冬。薯(shu)塊(kuai)處在(zai)溫度15℃～25℃、相對濕度在(zai)75%～85%環(huan)境(jing)下最適宜該(gai)菌(jun)(jun)繁殖。薯(shu)塊(kuai)有(you)傷口時(shi)或甘薯(shu)受凍后(hou)最容易感(gan)染而發病(bing)。

2.紅薯種植技術之軟腐病的主要癥狀

軟腐病菌(jun)主(zhu)要感染薯(shu)塊，染病初期在(zai)薯(shu)塊表面長(chang)出灰(hui)白色霉狀(zhuang)物，然(ran)后變(bian)(bian)為黑色或灰(hui)暗色，病變(bian)(bian)組(zu)織變(bian)(bian)成淡(dan)褐色水(shui)浸狀(zhuang)，最后在(zai)病變(bian)(bian)表面長(chang)出大(da)量灰(hui)黑色黑絲及孢子囊，形成一(yi)大(da)片黑色毛狀(zhuang)物，在(zai)適宜(yi)條件(jian)下擴展(zhan)迅速，約二三(san)天整個薯(shu)塊呈軟腐狀(zhuang)，發出難聞的惡臭味(wei)。

3.紅薯種植技術之軟腐病的防治方法

一是適時(shi)收(shou)獲(huo)，避免機(ji)械傷害(hai)。夏薯要在霜降前(qian)(qian)后收(shou)完(wan)，秋(qiu)薯要在立冬(dong)前(qian)(qian)收(shou)完(wan)，要選晴天(tian)收(shou)獲(huo)，挖(wa)薯時(shi)盡量減少或避免產生傷口(kou)。

二(er)是要(yao)精選健薯(shu)，做(zuo)到安全入窖。在(zai)紅薯(shu)入窖前(qian)要(yao)精選，淘汰病、殘、爛薯(shu)，水(shui)氣晾(liang)干后(hou)入窖，盡(jin)量用(yong)新窖。舊窖用(yong)前(qian)要(yao)把窖內(nei)舊土鏟除露出新土，也可(ke)每平方米用(yong)硫磺15克進(jin)行(xing)熏蒸消毒(du)殺菌。

三是要加(jia)強管理，降濕、保溫和通風。

①貯藏前(qian)期(qi)，即入窖后30天內，由(you)于薯塊生命活力旺盛(sheng)，呼吸強度(du)(du)大(da)，放(fang)出(chu)大(da)量(liang)的熱量(liang)、水汽和(he)二氧化碳，從而形(xing)成高溫(wen)(wen)高濕的環(huan)境條件(jian)，因此(ci)這段時(shi)(shi)間(jian)的主要工(gong)作是通(tong)(tong)(tong)(tong)風(feng)(feng)、降(jiang)溫(wen)(wen)和(he)散(san)濕，溫(wen)(wen)度(du)(du)控(kong)制在(zai)15℃以下，濕度(du)(du)控(kong)制在(zai)90%～95%。具體(ti)措施就(jiu)是利用通(tong)(tong)(tong)(tong)風(feng)(feng)孔或(huo)門(men)窗，有條件(jian)的利用排風(feng)(feng)扇，加(jia)強通(tong)(tong)(tong)(tong)風(feng)(feng)。如(ru)果白天溫(wen)(wen)度(du)(du)高，可(ke)以采取晚上打(da)開、白天關閉的方法；以后隨著溫(wen)(wen)度(du)(du)的逐漸下降(jiang)，通(tong)(tong)(tong)(tong)風(feng)(feng)孔可(ke)以日開夜閉，待(dai)窖溫(wen)(wen)穩定在(zai)15℃以下時(shi)(shi)可(ke)不再通(tong)(tong)(tong)(tong)風(feng)(feng)。

②貯藏中期，即前(qian)期過后到立春的(de)這(zhe)段時(shi)間，是(shi)一年中最冷的(de)季節，外界氣溫(wen)(wen)(wen)很低(di)，同(tong)時(shi)薯塊(kuai)呼吸作(zuo)用隨著溫(wen)(wen)(wen)度的(de)下(xia)降而(er)減(jian)弱(ruo)，放出的(de)熱量減(jian)少，因此窖(jiao)溫(wen)(wen)(wen)降低(di)，是(shi)薯塊(kuai)最容易受冷害的(de)時(shi)期，保溫(wen)(wen)(wen)防寒是(shi)這(zhe)段時(shi)期的(de)工作(zuo)重(zhong)點，使窖(jiao)溫(wen)(wen)(wen)不(bu)低(di)于(yu)10℃，最好(hao)控制在(zai)12℃～14℃之(zhi)間。具(ju)體措施(shi)：封閉通風孔或(huo)門窗，加厚窖(jiao)外保溫(wen)(wen)(wen)層(ceng)，薯堆(dui)上覆蓋草墊或(huo)軟草。

③貯藏后期，即開春以后（3月份(fen)）外界(jie)氣溫(wen)逐漸升(sheng)高，要經常檢查窖溫(wen)，保(bao)持在10℃～14℃之(zhi)間，中午溫(wen)度(du)過高及(ji)時放風，傍(bang)晚及(ji)時關閉風口(kou)，使窖溫(wen)保(bao)持在適宜范圍(wei)之(zhi)內(nei)。

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