
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上
主料:雞蛋2只 黃油50g 糖45g 低粉55g
亞麻籽雞蛋卷的做法步驟:
1. 雞蛋加糖,用打蛋器攪拌至砂糖融化。
2. 黃油隔水融化成液體
3. 倒入雞蛋糊中,攪拌均勻。
4. 加入低粉攪拌均勻
5. 最后加入亞麻籽攪拌均勻。
6. 先來介紹一下神奇,某寶有買,專門用來做蛋卷的,很好用。開小火,兩面分別加熱幾分鐘
7. 舀一勺雞蛋糊放入模具中間。
8. 壓緊待1分鐘左右后,
9. 成淺色的金黃色后,把這個雞蛋卷的工具翻面,繼續1分鐘左右。新手可以不定時的打開看看,避免糊了。
10. 趁熱的時候,用一根筷子卷起,冷了就硬了,不好操作了。動作要輕,要快。
11. 冷卻后即可食用
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