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關閉窗口 一、當下價格走勢詳(xiang)情
農業農村(cun)部數據顯示，6 月 10 日全(quan)國農產品批發市場豬肉均價 20.30 元(yuan)(yuan) / 公(gong)斤(jin)，較前日降(jiang) 0.8%。2025 年初至今，價格持續震(zhen)蕩下行：1 月 8 日均價 22.77 元(yuan)(yuan) / 公(gong)斤(jin)，5 月 30 日降(jiang)至 20.66 元(yuan)(yuan) / 公(gong)斤(jin)，降(jiang)幅達 9.3%。
二、供應層面影響因素
存欄量(liang)增(zeng)長：能繁母豬存欄量(liang)自 2024 年 4 月(yue)(yue)觸(chu)底(di)后(hou)回升，2025 年 4 月(yue)(yue)達 4038 萬頭（同比 + 1.3%），帶動仔豬量(liang)增(zeng)加。1-4 月(yue)(yue)全(quan)國定點屠宰(zai)量(liang)同比增(zeng) 10.9%，4 月(yue)(yue)單(dan)月(yue)(yue)同比增(zeng) 20.0%。
成本下降：飼(si)料價(jia)格持續(xu)走低，2025 年(nian)前 21 周玉米、豆粕均(jun)價(jia)同比跌 10.2%、8.7%；養(yang)殖(zhi)效率提升，推動產能擴張。
出欄(lan)加(jia)速：6 月日均出欄(lan)量環比(bi)增 2.84%，高溫(wen)促使中小(xiao)養(yang)殖戶加(jia)快(kuai)出欄(lan)節奏(zou)。
三、需求層面影響因(yin)素
季(ji)(ji)節(jie)性(xing)淡(dan)季(ji)(ji)：夏季(ji)(ji)飲食清淡(dan)疊加(jia)高溫儲(chu)存(cun)難(nan)，終端需求疲軟，屠宰企業開工率低于 30%。
節日(ri)效應消退：端午節后(hou)消費熱度(du)驟降，主銷(xiao)區批發市場走貨緩(huan)慢。
替代品分流：禽肉(rou)、牛羊肉(rou)低價擠壓(ya)豬肉(rou)消費空間。
四(si)、價格未來走勢(shi)預(yu)測
短期豬(zhu)價下(xia)行壓力大(da)，供應(ying)端持(chi)續(xu)放量而需求難改善，但出欄均(jun)重下(xia)降或(huo)緩(huan)沖跌幅(fu)(fu)。中長(chang)期看，下(xia)半年消費旺(wang)季(ji)將帶動(dong)價格季(ji)節性上漲(zhang)，但受高(gao)產(chan)能(neng)壓制，漲(zhang)幅(fu)(fu)有限。預(yu)計(ji)短期白條(tiao)價格或(huo)在(zai) 17.00 - 18.00 元 / 公斤區間(jian)震蕩。（文/農業(ye)之友(you) 李可）