打印本文 
關閉窗口 
春回大地，不少市(shi)民(min)憋了一個冬天后大開忌口，進食生(sheng)魚(yu)(yu)生(sheng)蝦等美味。在日前舉行(xing)的“青春健康學堂”宣傳活動上(shang)，醫(yi)生(sheng)、專家們紛(fen)紛(fen)提醒(xing)，廣(guang)州人(ren)愛吃魚(yu)(yu)生(sheng)的習慣隱(yin)憂(you)挺多(duo)，極(ji)易感染肝吸(xi)蟲病(bing)(bing)、異尖(jian)線蟲病(bing)(bing)等病(bing)(bing)癥(zheng)，三(san)文(wen)魚(yu)(yu)也不宜生(sheng)吃。
據(ju)廣州市白云區第(di)一人民醫院肝病專科主(zhu)任鄒(zou)海殊介紹，許多人認為只要在吃魚(yu)生(sheng)時多喝點(dian)高(gao)度白酒，或者(zhe)往魚(yu)生(sheng)里加些芥末、醋、蒜(suan)蓉(rong)、生(sheng)姜等(deng)配料就可(ke)以殺(sha)菌(jun)。
“這是不可能(neng)的！”鄒主任表示(shi)，魚(yu)蝦肉里(li)(li)多(duo)含有肝(gan)吸蟲囊蚴，即使在開(kai)水里(li)(li)囊蚴也能(neng)存活(huo)(huo)一段時間，而芥末、醬(jiang)油、醋酸(suan)等很難起到(dao)滅活(huo)(huo)作(zuo)用(yong)。應(ying)少吃或(huo)不吃魚(yu)生。
據介(jie)紹，三文魚很容易被異尖線蟲感染，不宜生吃(chi)。