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紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)對于大家來說應該是非常熟(shu)悉(xi)的(de)(de)，因(yin)(yin)為(wei)在絕大多數人的(de)(de)平(ping)時生活中一般都是可以吃到紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)的(de)(de)，而(er)且要數冬(dong)天的(de)(de)時候吃到紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)的(de)(de)機會是最多的(de)(de)。因(yin)(yin)為(wei)冬(dong)天氣溫低，所(suo)以外面有很多賣烤(kao)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)的(de)(de)。而(er)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)餅就(jiu)是用紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)做(zuo)成的(de)(de)一種餅，下面就(jiu)來說說紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)餅的(de)(de)做(zuo)法大全(quan)。
紅薯餅
材料
原料：江米面，紅薯，紅小豆
配(pei)料：蒲萄干，蜜棗，枸杞子，白(bai)(bai)糖(tang)，白(bai)(bai)芝麻(ma)，黑(hei)芝麻(ma)
做法
1、把紅小豆洗凈用熱(re)水泡3-4小時(先泡的小豆，煮時熟的快(kuai))，用清水煮熟后，把煮熟的紅小豆搗碎加入適(shi)量(liang)白糖晾涼。
2、把紅(hong)薯、洗(xi)凈煮(zhu)熟，分別搗碎加入少量(liang)江米(mi)面和(he)勻。
3、蒲萄干、枸杞子(zi)用清水泡(pao)一泡(pao)后控干水后，加入蜜棗、白糖(tang)拌均勻(yun)，包成紅薯餅。
4、鍋內放(fang)(fang)油燒熱，放(fang)(fang)入包好的餅煎(jian)至兩面金黃熟透，裝盤。
豆沙紅薯餅
材料
紅薯150克，糯(nuo)米粉150克，豆沙適量
做法
1.紅薯洗凈，保(bao)留(liu)水分(fen)(fen)，用保(bao)鮮膜包好(hao)，放(fang)入微(wei)波爐高火(huo)8分(fen)(fen)鐘至(zhi)軟爛(lan)(保(bao)留(liu)水分(fen)(fen)是為了(le)紅薯不(bu)會變得太干);
2.用(yong)勺(shao)子將已經(jing)軟(ruan)爛的(de)紅薯碾(nian)成泥，如果想(xiang)更細致一些(xie)，可以(yi)用(yong)細篩網過(guo)篩一下，如果太干，可以(yi)加少(shao)量牛奶混合均勻(yun);
3.加入適量糯米粉(fen)(糯米粉(fen)和(he)紅薯的比例可以(yi)是1：1，也(ye)可以(yi)少放(fang)一些(xie)糯米粉(fen)，依個(ge)人喜好)，和(he)成光滑面團;
4.將(jiang)面團分成若干份(fen)，放入(ru)豆沙餡，團成圓(yuan)球，壓扁(bian);
5.鍋中放(fang)少量油，油熱后(hou)，放(fang)入(ru)豆沙紅薯餅(bing)，煎至兩面金黃(huang)即可。
芝麻紅薯餅
香甜可口，色澤怡人。
材料
主料：甘薯350克，
調料：小(xiao)麥面粉15克(ke)(ke)(ke)，芝麻(ma)15克(ke)(ke)(ke)，白(bai)砂糖15克(ke)(ke)(ke)，色拉油40克(ke)(ke)(ke)
做法
1.紅薯去皮洗(xi)凈，切成片，上鍋蒸爛(lan)，放入碗中用手揉(rou)爛(lan)成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯(shu)泥(ni)碗中攪拌均勻，制成20個圓餅，蘸勻芝麻。
3.色拉油(you)放入(ru)鍋中燒熱紅薯餅(bing)放入(ru)鍋中用(yong)小火炸透，再用(yong)大火炸成(cheng)金黃色，撈出(chu)瀝(li)油(you)即可(ke)。
紅(hong)薯(shu)(shu)餅(bing)(bing)(bing)(bing)、豆沙紅(hong)以(yi)(yi)(yi)及芝麻紅(hong)薯(shu)(shu)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法(fa)(fa)一般(ban)來說都(dou)是(shi)不一樣的(de)(de)(de)，而且因為它(ta)們的(de)(de)(de)食材的(de)(de)(de)不同(tong)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)做(zuo)(zuo)出來的(de)(de)(de)紅(hong)薯(shu)(shu)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)口味也(ye)是(shi)不同(tong)的(de)(de)(de)。通(tong)過上面文章對于這三種常見紅(hong)薯(shu)(shu)餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法(fa)(fa)的(de)(de)(de)詳細介(jie)紹，感興趣的(de)(de)(de)人可以(yi)(yi)(yi)選擇自己喜歡的(de)(de)(de)口味，自己嘗試著做(zuo)(zuo)紅(hong)薯(shu)(shu)餅(bing)(bing)(bing)(bing)來食用的(de)(de)(de)。