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莆田火(huo)雞(ji)養殖戶蔡宗輝，原來在莆田老家發(fa)展火(huo)雞(ji)養殖，由(you)于看(kan)好我縣南埕鎮(zhen)許厝村(cun)良(liang)好的生態環(huan)境(jing)，就把(ba)火(huo)雞(ji)養殖場移到這里，火(huo)雞(ji)養殖搞得如火(huo)如荼，我們一起去看(kan)看(kan)。
看(kan)到有人來訪，6000多只火(huo)雞(ji)咕咕咕咕地叫個(ge)不停整(zheng)個(ge)山谷頓時熱鬧起來。蔡宗輝往地上灑了一些糧食(shi)，成群的(de)火(huo)雞(ji)就(jiu)爭先恐后(hou)去(qu)搶食(shi)。
蔡宗輝(hui)介紹，這(zhe)些(xie)火(huo)雞來到(dao)(dao)許厝(cuo)村已經六(liu)個(ge)多月(yue)了(le)，在他的(de)精心飼養(yang)下，火(huo)雞很快適應了(le)這(zhe)里的(de)生(sheng)活環境(jing)，健(jian)康地生(sheng)長著，有的(de)已經長到(dao)(dao)七八斤，再過一個(ge)月(yue)就可以出(chu)欄上市。
蔡宗(zong)輝在(zai)老家莆田(tian)搞(gao)火(huo)雞養(yang)殖(zhi)業(ye)有十幾個年頭了，已經漸漸摸索(suo)出一套(tao)科學養(yang)殖(zhi)技(ji)術。養(yang)殖(zhi)過(guo)程中，他(ta)把在(zai)莆田(tian)老家孵化出來(lai)的火(huo)雞苗運到德(de)化養(yang)殖(zhi)。
蔡(cai)宗(zong)輝說，下一步(bu)，他準備擴大養(yang)殖(zhi)場(chang)規(gui)模，走生態、特(te)色養(yang)殖(zhi)之路，并努力帶動(dong)周邊群(qun)眾一起(qi)飼養(yang)火雞，把它(ta)作為特(te)色產業發展壯大。
火雞也稱吐綬(shou)雞，其體形(xing)大(da)，生長迅速(su)，抗病性強，瘦肉率高，營養(yang)價(jia)值方(fang)面(mian)具有“蛋白質含(han)量高、脂肪低、膽固醇含(han)量低”等(deng)特點。