打印本文 
關閉窗口 
鯽魚(yu)肉嫩味美，含人體(ti)必需氨(an)基酸豐富，既是餐桌上的(de)佳肴，也是傳(chuan)統的(de)藥用保(bao)健食品，對醫治營(ying)養(yang)性水腫、脾胃虛寒和婦女產后體(ti)虛、催乳有(you)較好功效。同時(shi)鯽魚(yu)還具有(you)適應性強、食性雜、病(bing)害少的(de)良好養(yang)殖特(te)性。經過(guo)幾年的(de)實踐探(tan)索(suo)，在養(yang)殖過(guo)程中應注意掌握以下技術：
一、鯽魚養殖的池塘條件
鯽魚(yu)有喜(xi)集群、潛(qian)入淤泥和逆水跳躍逃逸的習性。主養鯽魚(yu)的池塘(tang)(tang)(tang)面積不宜過大、一般以(yi)2畝(mu)(mu)左右為宜、不應(ying)超過4畝(mu)(mu)；要(yao)求(qiu)池塘(tang)(tang)(tang)底質較(jiao)硬，一般淤泥厚度(du)在10厘(li)米(mi)以(yi)內、超過10厘(li)米(mi)時必須清(qing)淤以(yi)利于對(dui)鯽魚(yu)的捕撈（捉）；池埂堅實不漏水、進出水口(kou)要(yao)安(an)裝(zhuang)牢(lao)固可靠(kao)的攔魚(yu)柵(zha)(zha)、攔魚(yu)柵(zha)(zha)應(ying)高于池塘(tang)(tang)(tang)最高水位50厘(li)米(mi)。
二、鯽魚養殖的品種選擇
目前市(shi)場(chang)上銷售的鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)品種較多、難(nan)免出現良莠不齊。實踐證(zheng)明，異(yi)(yi)育(yu)銀(yin)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和高(gao)(gao)背(bei)體形異(yi)(yi)育(yu)銀(yin)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（簡稱高(gao)(gao)背(bei)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)）適合主養(yang)、生(sheng)長速度比(bi)普通鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)分別(bie)(bie)快2倍(bei)和3倍(bei)。異(yi)(yi)育(yu)銀(yin)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和高(gao)(gao)背(bei)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)相(xiang)似，異(yi)(yi)育(yu)銀(yin)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)與(yu)普通鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)的區別(bie)(bie)為：異(yi)(yi)育(yu)銀(yin)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)側(ce)線鱗為31－32片、普通鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)為28－29片；異(yi)(yi)育(yu)銀(yin)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)與(yu)高(gao)(gao)背(bei)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的側(ce)線鱗數目相(xiang)同，但高(gao)(gao)背(bei)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)頭短(duan)、背(bei)高(gao)(gao)體厚、腹部呈(cheng)圓形。
三、鯽魚養殖的放養密度
從養(yang)(yang)(yang)殖經(jing)濟效益看(kan)、放養(yang)(yang)(yang)數(shu)量(liang)超過2000尾／畝(mu)(mu)、雖然能獲(huo)得較高產(chan)量(liang)、但養(yang)(yang)(yang)成商品(pin)魚(yu)個體(ti)小、銷售價格低、效益不(bu)(bu)理(li)想；放養(yang)(yang)(yang)量(liang)少(shao)于1000尾／畝(mu)(mu)、盡管商品(pin)魚(yu)個體(ti)較大、但總(zong)產(chan)量(liang)不(bu)(bu)高、銷售收入(ru)少(shao)。每(mei)畝(mu)(mu)放養(yang)(yang)(yang)體(ti)重30克(ke)的魚(yu)種(zhong)1400尾或50克(ke)的魚(yu)種(zhong)1200尾，搭配(pei)適量(liang)的鰱(lian)、鳙(yong)和夏花草魚(yu)，搭配(pei)魚(yu)總(zong)數(shu)不(bu)(bu)超過600尾、可凈產(chan)鯽(ji)魚(yu)500公(gong)斤(jin)以上、其它魚(yu)200公(gong)斤(jin)左右、效果理(li)想。
四、鯽魚養殖的水質管理
鯽魚體(ti)內的鈣(gai)(gai)、磷(lin)含量(liang)(liang)為其它魚類的2倍多(duo)，因而要(yao)求水(shui)中有豐富(fu)的鈣(gai)(gai)、磷(lin)以滿足鯽魚生理需要(yao)。要(yao)求20天左右施(shi)(shi)1次生石灰(hui)溶液(ye)、每(mei)(mei)畝(mu)每(mei)(mei)次用量(liang)(liang)為60公(gong)斤；每(mei)(mei)15天施(shi)(shi)1次過磷(lin)酸(suan)鈣(gai)(gai)、每(mei)(mei)畝(mu)每(mei)(mei)次用量(liang)(liang)15－20公(gong)斤。施(shi)(shi)生石灰(hui)3－5天后方可施(shi)(shi)過磷(lin)酸(suan)鈣(gai)(gai)、防(fang)止水(shui)體(ti)堿性過大降低磷(lin)肥效果。