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都說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。”冬季人們習慣進補而日常少動，體內易生熱生痰，特別是中老年人表現明顯。針對這種情況，在進餐時選擇蘿卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。那來學學蘿卜到底怎么吃吧!
生吃熟吃作用不同
解放軍309醫院營養科張曄主任說,蘿卜生吃是排上面的氣，中醫講叫上焦的氣，膈肌以上的氣，而熟吃則排下焦的氣。這是生吃和熟吃的主要區別。蘿卜中維生素c的含量非常高，比梨和蘋果都高。維生素c能在軟化血管的同時，增加血管的彈性。而且，蘿卜中不含膽固醇，老年人多吃點有降血壓、降膽固醇的作用，可以把它當成加餐來吃。對小孩感冒也有很好的抵抗作用，尤其是經常發生扁桃體炎的，生吃蘿卜最好，有清熱解毒作用。
四種蘿卜營養不同
胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、水蘿卜，這四種蘿卜各有各的“強項”。從中醫角度講，胡蘿卜含大量胡蘿卜素，可以養眼、補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃;白蘿卜可以補氣和順氣；青蘿卜中淀粉酶、蛋白質、鉀等礦物質含量都很高，可以清熱舒肝、健脾防痰;水蘿卜（俗稱心里美）的利尿消食功能特別好。