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防止的辦法是：
首先將(jiang)綠豆(dou)(dou)揚凈曬(shai)干（注(zhu)意不要在水(shui)泥地面、鐵(tie)板和(he)油(you)氈上曝曬(shai)，以防將(jiang)豆(dou)(dou)曬(shai)死而成(cheng)為不能生芽或芽弱(ruo)的(de)壞胚芽豆(dou)(dou)），一律(lv)過篩，在25度(du)的(de)溫度(du)條件下，每(mei)1000立方(fang)毫米綠豆(dou)(dou)用1.6克磷化鋁藥物（化工商店或獸醫(yi)院有(you)售）熏蒸3——5天，防治效果最好。既(ji)能殺死蟲卵，又不影響食用和(he)生產豆(dou)(dou)芽用。
然后(hou)再(zai)曝(pu)曬兩天裝(zhuang)(zhuang)人囤內(nei)，周圍(wei)填充麥糠，壓(ya)緊密閉(bi)嚴實，半個月左右(you)殺(sha)蟲率(lv)可達到98%——100%.放(fang)(fang)置干燥處，不要受(shou)潮(chao)傷熱(re)，以(yi)免出現缺氧(yang)走油(you)，注意一定要密封嚴實，即可避免生蟲。務請注意保持通(tong)風，千萬不能與(yu)化肥、農藥、樟腦丸和(he)機油(you)、柴油(you)、汽油(you)等有害物質(zhi)混放(fang)(fang)在一起。不可密封儲(chu)藏于塑料(liao)袋中(zhong)，因為(wei)這種包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)不透氣，種豆(dou)在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)中(zhong)呼(hu)吸會(hui)受(shou)阻，會(hui)抑制種豆(dou)的(de)生命活力，影響(xiang)種豆(dou)的(de)萌芽。種豆(dou)的(de)水分應保持在14%以(yi)下，含(han)水量過高，種豆(dou)的(de)呼(hu)吸就會(hui)很(hen)旺(wang)盛(sheng)，消耗的(de)營養物質(zhi)就會(hui)很(hen)多，同時還會(hui)產生釋放(fang)(fang)出熱(re)量，造成蛋白質(zhi)變質(zhi)，尤其是夏季，一二個月就會(hui)全部霉爛(lan)，不能使用。
如果家庭(ting)儲藏少(shao)量的食(shi)用(yong)綠(lv)豆(dou)，可(ke)用(yong)沸水浸泡(pao)燙1小時，然(ran)后放人冷水中浸泡(pao)一下，再曬干，即可(ke)防(fang)止蟲蛀，并保持食(shi)用(yong)品質(zhi)，但(dan)不能(neng)再用(yong)來生產豆(dou)芽。