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燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)是(shi)一(yi)種(zhong)古老的(de)(de)(de)(de)農作物，耐寒耐瘠，適宜生(sheng)長在(zai)(zai)(zai)高寒冷涼以及(ji)高海(hai)拔(ba)地區。相傳在(zai)(zai)(zai)公(gong)元(yuan)前幾千年(nian)(nian)，燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)就和小麥(mai)(mai)(mai)(mai)、大(da)(da)麥(mai)(mai)(mai)(mai)混生(sheng)在(zai)(zai)(zai)一(yi)起，后來隨著生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)發展，發現燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)也是(shi)一(yi)種(zhong)很好的(de)(de)(de)(de)糧(liang)食作物。世界各(ge)國分類學(xue)家一(yi)致公(gong)認，我(wo)國是(shi)大(da)(da)粒裸(luo)(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)初生(sheng)基因中心，我(wo)國特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)裸(luo)(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)除了具(ju)(ju)有(you)(you)普通栽培(pei)(pei)皮(pi)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)所有(you)(you)優點(dian)(dian)外，還具(ju)(ju)有(you)(you)加工方便，出成率高，耗能低的(de)(de)(de)(de)優點(dian)(dian)。１８９８年(nian)(nian)美國桂格麥(mai)(mai)(mai)(mai)片(pian)(pian)公(gong)司首次機(ji)械化(hua)加工燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)片(pian)(pian)，一(yi)百多(duo)年(nian)(nian)來一(yi)直沿用帶稃(fu)的(de)(de)(de)(de)普通栽培(pei)(pei)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)作為原料，但稃(fu)殼(ke)重(zhong)占籽實重(zhong)的(de)(de)(de)(de)２５％－４０％，去殼(ke)過程中必需多(duo)次進行(xing)研磨(mo)、過篩，耗能較大(da)(da)，設備要(yao)求多(duo)，現今該公(gong)司渴(ke)望用我(wo)國的(de)(de)(de)(de)裸(luo)(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)取代皮(pi)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)加工麥(mai)(mai)(mai)(mai)片(pian)(pian)。我(wo)國的(de)(de)(de)(de)裸(luo)(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)具(ju)(ju)有(you)(you)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地域(yu)優勢。
從栽(zai)培地域(yu)上看，我國栽(zai)培的裸(luo)燕麥（莜(you)麥）距今(jin)至少已(yi)有２０００多年的栽(zai)培歷(li)史，歷(li)史上，我國的裸(luo)燕麥種植(zhi)面(mian)積和(he)(he)(he)區(qu)域(yu)遠比(bi)現在(zai)大得多，華(hua)北(bei)，西北(bei)、東北(bei)、西南(nan)及江淮流域(yu)都有大量種植(zhi)，北(bei)起遼寧和(he)(he)(he)內蒙(meng)古，南(nan)至云南(nan)和(he)(he)(he)貴州，東從山(shan)東和(he)(he)(he)河北(bei)，西到西藏(zang)和(he)(he)(he)新疆，后(hou)來由于生態條件(jian)的變遷和(he)(he)(he)新興作物的倡導，使其(qi)種植(zhi)區(qu)域(yu)和(he)(he)(he)面(mian)積逐(zhu)漸縮(suo)小。
從栽培面(mian)積上看，建(jian)(jian)國(guo)(guo)(guo)前全國(guo)(guo)(guo)約有１８個(ge)省區(qu)(qu)種(zhong)(zhong)(zhong)植裸(luo)燕(yan)麥(mai)，種(zhong)(zhong)(zhong)植面(mian)積約２００萬(wan)(wan)ｈｍ２左(zuo)右（１９３６年(nian)(nian)(nian)統(tong)計），建(jian)(jian)國(guo)(guo)(guo)后到(dao)上世(shi)紀八十年(nian)(nian)(nian)代(dai)全國(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)(zhong)植約１３０多(duo)(duo)７ｊｈｍ２左(zuo)右，其中內蒙(meng)古(gu)５３萬(wan)(wan)ｈｍ２，最(zui)高曾達６７萬(wan)(wan)ｈｍ２，約占全國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)三(san)分之(zhi)一，居于當地(di)(di)(di)(di)(di)各類作(zuo)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)首位(wei)，其次(ci)是河(he)北省約２７萬(wan)(wan)ｈｍ２；山西約２０多(duo)(duo)萬(wan)(wan)ｈｍ２以(yi)華北地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)為最(zui)多(duo)(duo)，約占全國(guo)(guo)(guo)裸(luo)燕(yan)麥(mai)總面(mian)積的(de)(de)(de)(de)(de)四分之(zhi)三(san)。西北地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)主(zhu)要(yao)集中于六盤(pan)山兩側(ce)和(he)祁連山以(yi)東；西南地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)主(zhu)要(yao)在大小(xiao)涼山地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)。黑(hei)龍江、吉林、遼寧、青海、新疆、西藏(zang)等省和(he)自治區(qu)(qu)，也都有一定面(mian)積的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植。這種(zhong)(zhong)(zhong)分布(bu)情(qing)況，與裸(luo)燕(yan)麥(mai)（莜麥(mai)）的(de)(de)(de)(de)(de)生物(wu)學特(te)性(xing)相適宜。近(jin)年(nian)(nian)(nian)來，隨著“退耕還林還草(cao)”政策的(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)施，過(guo)去(qu)種(zhong)(zhong)(zhong)植裸(luo)燕(yan)麥(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)坡地(di)(di)(di)(di)(di)、瘠(ji)薄地(di)(di)(di)(di)(di)被樹和(he)草(cao)代(dai)替(ti)，裸(luo)燕(yan)麥(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)播種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積逐年(nian)(nian)(nian)減少，目前全國(guo)(guo)(guo)年(nian)(nian)(nian)實(shi)際播種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積約５３萬(wan)(wan)ｈｍ２，各種(zhong)(zhong)(zhong)小(xiao)雜(za)糧和(he)區(qu)(qu)域性(xing)作(zuo)物(wu)受到(dao)重視，裸(luo)燕(yan)麥(mai)生產上過(guo)去(qu)那種(zhong)(zhong)(zhong)低待(dai)遇的(de)(de)(de)(de)(de)狀況正在改變(bian)，這預(yu)示著裸(luo)燕(yan)麥(mai)生產必將有一個(ge)新的(de)(de)(de)(de)(de)發展。
從(cong)產(chan)量情況看，燕麥(mai)一般均種(zhong)植在瘠薄的旱(han)地(di)，受氣候(hou)條(tiao)件(jian)、生(sheng)產(chan)條(tiao)件(jian)和品種(zhong)等的影(ying)響，裸燕麥(mai)產(chan)量低而不穩。大致趨勢是隨莜麥(mai)生(sheng)育期降(jiang)(jiang)雨量的變化而變化，降(jiang)(jiang)雨多產(chan)量就高，反之(zhi)則低。１９５１年(nian)(nian)(nian)產(chan)量僅(jin)３４９．５ｋｇ／ｈｍ２，１９７６年(nian)(nian)(nian)最高為(wei)１５１６．５ｋｇ／ｈｍ２。從(cong)１９４９年(nian)(nian)(nian)至１９８８年(nian)(nian)(nian)４０年(nian)(nian)(nian)平(ping)均產(chan)量僅(jin)７６７．２ｋｇ／ｈｍ２。進入１９９０年(nian)(nian)(nian)以(yi)后，隨著生(sheng)產(chan)條(tiao)件(jian)的改變和優良品種(zhong)的推廣，產(chan)量不斷(duan)上升，目前，裸燕麥(mai)平(ping)均產(chan)量穩定在１５００ｋｇ／ｈｍ２左右(you)，其中肥沃二陰(yin)灘(tan)地(di)歷(li)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均產(chan)量３０００ｋｇ／ｈｍ２以(yi)上ｌ較(jiao)肥平(ping)灘(tan)地(di)和肥坡(po)地(di)歷(li)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均產(chan)量２２５０ｋｇ／ｈｍ２左右(you)ｌ瘠薄旱(han)灘(tan)地(di)和旱(han)坡(po)地(di)歷(li)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均產(chan)量ｌ１２５ｋｇ／ｈｍ２左右(you)。
我國裸燕麥的優勢產區分布：
我國(guo)燕麥栽培歷史悠久。目前(qian)全國(guo)有內蒙(meng)古、河(he)(he)北(bei)、山(shan)(shan)西(xi)(xi)、甘肅、陜西(xi)(xi)、寧(ning)夏(xia)、新疆(jiang)、青海、西(xi)(xi)藏、河(he)(he)南(nan)、安徽(hui)、重慶、云(yun)南(nan)、貴(gui)州、四(si)川、黑龍(long)江、吉(ji)林、遼寧(ning)等(deng)省區(qu)約(yue)(yue)２１０個縣種(zhong)(zhong)植燕麥。其(qi)中主產區(qu)是內蒙(meng)古自治區(qu)的(de)(de)(de)(de)陰(yin)山(shan)(shan)南(nan)北(bei)，河(he)(he)北(bei)省的(de)(de)(de)(de)陰(yin)山(shan)(shan)、燕山(shan)(shan)余脈(mo)，山(shan)(shan)西(xi)(xi)省的(de)(de)(de)(de)太(tai)行山(shan)(shan)、呂(lv)梁山(shan)(shan)，播(bo)種(zhong)(zhong)面積(ji)約(yue)(yue)占(zhan)全國(guo)的(de)(de)(de)(de)７０％以上，其(qi)次是陜西(xi)(xi)、甘肅、寧(ning)夏(xia)、青海的(de)(de)(de)(de)六盤山(shan)(shan)、賀蘭(lan)山(shan)(shan)地區(qu)以及云(yun)南(nan)、貴(gui)州、四(si)川的(de)(de)(de)(de)大小涼(liang)山(shan)(shan)，播(bo)種(zhong)(zhong)面積(ji)約(yue)(yue)占(zhan)全國(guo)面積(ji)的(de)(de)(de)(de)２０％以上。
我國燕(yan)麥主要分(fen)布在華(hua)北(bei)、西(xi)北(bei)、西(xi)南(nan)地區(qu)。根(gen)據栽培制(zhi)度、品(pin)種(zhong)生態類(lei)型劃分(fen)為華(hua)北(bei)春(chun)燕(yan)麥區(qu)、西(xi)北(bei)春(chun)燕(yan)麥區(qu)和西(xi)南(nan)秋燕(yan)麥區(qu)３個區(qu)。其燕(yan)麥種(zhong)植分(fen)布及優(you)勢(shi)產區(qu)是：
華北春燕麥區：本(ben)區包(bao)括內蒙(meng)古包(bao)頭市(shi)(shi)、呼和浩特市(shi)(shi)、烏蘭察布盟(meng)，山(shan)西大同市(shi)(shi)、朔州市(shi)(shi)、忻州市(shi)(shi)；河北張家Ｉ：１、承(cheng)德(de)市(shi)(shi)等。其中優勢產區是內蒙(meng)古固陽、武川、興和、察右中旗、化(hua)德(de)、商(shang)都、寶(bao)昌；河北張北、沽源、康(kang)保、尚義(yi)、崇(chong)禮ｌ山(shan)西左云、右玉(yu)、平魯、山(shan)陰、神池(chi)、五寨。本(ben)區是我(wo)國春燕麥的主產區，常年種植面積約２０萬ｈｍ２。現主要應用品種是冀張莜４號(hao)、冀張莜６號(hao)、雁紅(hong)１０號(hao)、壩莜１號(hao)。
西(xi)(xi)(xi)北春燕麥(mai)區(qu)：本區(qu)包(bao)括甘肅定(ding)西(xi)(xi)(xi)地區(qu)、平涼(liang)市(shi)(shi)，青(qing)海海北州、西(xi)(xi)(xi)寧(ning)市(shi)(shi)，寧(ning)夏固(gu)原市(shi)(shi)，陜(shan)西(xi)(xi)(xi)榆(yu)林(lin)市(shi)(shi)。優勢區(qu)域是定(ding)西(xi)(xi)(xi)、會(hui)寧(ning)、通渭(wei)、漳縣、隴西(xi)(xi)(xi)、岷縣、靜寧(ning)、莊浪，寧(ning)夏固(gu)原、彭陽、西(xi)(xi)(xi)吉、海原，陜(shan)西(xi)(xi)(xi)定(ding)邊。本區(qu)燕麥(mai)面(mian)積約６．７萬ｈｍ２，主要(yao)應用品種是定(ding)莜ｌ，２，３號。
西南秋燕麥區(qu)：本區(qu)包括云(yun)南麗(li)江市、楚雄、迪慶州(zhou)、昭(zhao)通市，四川涼山州(zhou)，貴州(zhou)畢節地(di)區(qu)。優勢區(qu)域是云(yun)南迪慶、寧(ning)蒗、大關(guan)、魯甸、巧家；四川木里、昭(zhao)覺、布拖(tuo)、美姑、金(jin)陽(yang)、越(yue)西；貴州(zhou)威寧(ning)、赫(he)章。常(chang)年種植面積約８萬ｈｒｎ２，以地(di)方品種為主。