打印本文 
關閉窗口 
1、不同種類蔬菜的灌水時期
不同(tong)種類、品種的(de)蔬菜(cai)對水(shui)分需(xu)(xu)求(qiu)差(cha)異(yi)較(jiao)大(da)，有(you)的(de)蔬菜(cai)需(xu)(xu)水(shui)較(jiao)多，需(xu)(xu)要經常灌溉(gai)；有(you)的(de)蔬菜(cai)較(jiao)耐旱，可以減少灌溉(gai)次(ci)數；有(you)的(de)蔬菜(cai)喜水(shui)怕澇，需(xu)(xu)要小(xiao)水(shui)勤(qin)灌。
各種蔬菜(cai)需(xu)求水(shui)(shui)(shui)分(fen)的(de)(de)(de)特(te)(te)性，主(zhu)要受根系(xi)吸(xi)水(shui)(shui)(shui)能力和(he)地上部分(fen)消耗量的(de)(de)(de)多(duo)少兩方面(mian)因(yin)素影響。凡(fan)(fan)根系(xi)強(qiang)(qiang)大、分(fen)布范圍深而廣、吸(xi)水(shui)(shui)(shui)能力強(qiang)(qiang)的(de)(de)(de)，抗旱力較強(qiang)(qiang)；凡(fan)(fan)葉面(mian)積大、組織(zhi)(zhi)柔嫩、葉面(mian)保護組織(zhi)(zhi)差的(de)(de)(de)，抗旱力較弱(ruo)。準確把握蔬菜(cai)的(de)(de)(de)最(zui)佳灌(guan)水(shui)(shui)(shui)時(shi)期，首先(xian)要掌握蔬菜(cai)的(de)(de)(de)需(xu)水(shui)(shui)(shui)特(te)(te)性，配合灌(guan)溉(gai)方式和(he)耕作、覆蓋等措(cuo)施(shi)，滿足蔬菜(cai)對水(shui)(shui)(shui)分(fen)的(de)(de)(de)需(xu)求。
番茄等根系強大的蔬菜抗旱(han)力強且忌澇
黃瓜等葉面積大的菜抗旱力(li)弱需經常保濕(shi)
2、根據蔬菜需水特性灌水
根據對水分的需要(yao)程(cheng)度(du)不(bu)同(tong)，蔬菜(cai)可(ke)分為5個(ge)類(lei)型。
（1）水生蔬菜這類蔬菜根系不(bu)發達，根毛(mao)退化(hua)，吸收力很(hen)弱，而它們(men)的莖葉柔嫩(nen)，在高(gao)溫(wen)下蒸(zheng)騰旺盛，植株的全部或大部分必(bi)須浸在水中才能(neng)生活，如藕、茭白、荸薺(qi)、慈姑(gu)、菱(ling)、芡實等。
（2）濕潤性蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)這類蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)葉面(mian)積(ji)大(da)，組織柔嫩，葉的(de)(de)蒸騰(teng)面(mian)積(ji)大(da)，消耗(hao)水分多(duo)，而且密(mi)集(ji)在淺(qian)土(tu)層，吸(xi)收能力(li)弱。要(yao)求較(jiao)高的(de)(de)土(tu)壤(rang)濕度和空(kong)氣濕度。要(yao)選擇保水力(li)強的(de)(de)土(tu)壤(rang)，并重視澆(jiao)灌工作。如黃瓜、白菜(cai)(cai)(cai)、芥菜(cai)(cai)(cai)和大(da)多(duo)數的(de)(de)綠葉菜(cai)(cai)(cai)類等(deng)。
（3）半濕潤(run)性(xing)蔬(shu)(shu)菜這類(lei)蔬(shu)(shu)菜葉(xie)面(mian)積較小，組織粗硬，葉(xie)面(mian)常有(you)茸毛，水(shui)分蒸(zheng)騰量較少，對空氣(qi)濕度和(he)土壤濕度要求(qiu)不高；根(gen)系較為發達，有(you)一定的抗旱能力。在栽(zai)培中要適當灌溉，以滿(man)足其對水(shui)分的要求(qiu)。如(ru)茄果類(lei)、豆類(lei)、根(gen)菜類(lei)等。
（4）半耐(nai)旱(han)性蔬菜這類(lei)蔬菜的(de)(de)(de)葉片呈管狀(zhuang)(zhuang)或帶狀(zhuang)(zhuang)，葉面積小，且葉表(biao)面常覆有蠟質，蒸騰(teng)作用緩慢，所以水分(fen)消耗少，能忍耐(nai)較低的(de)(de)(de)空氣濕度。但(dan)根(gen)系分(fen)布范圍(wei)小，入土(tu)(tu)淺，幾乎沒(mei)有根(gen)毛，所以吸收水分(fen)的(de)(de)(de)能力弱，要(yao)求較高的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤濕度。如(ru)蔥(cong)蒜類(lei)蔬菜和蘆(lu)筍(sun)等。
細香蔥等蔥蒜類(lei)蔬菜葉片呈管(guan)狀較抗旱
蘆筍等蔬菜葉細(xi)小抗旱性好
（5）耐旱性蔬菜(cai)這類蔬菜(cai)葉子雖然(ran)很大(da)，但(dan)葉上有(you)裂刻及茸毛，能減少水(shui)分的蒸(zheng)騰，而且都有(you)強(qiang)大(da)的根系(xi)，根系(xi)分布既深又廣，能吸收土壤深層水(shui)分，故而抗旱能力強(qiang)。如西(xi)瓜(gua)(gua)、甜瓜(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)、瓠瓜(gua)(gua)、冬瓜(gua)(gua)、胡蘿(luo)卜等。
3、根據蔬菜對空氣濕度的要求進行灌水
蔬(shu)菜(cai)(cai)作物的(de)正常生長(chang)發育(yu)不僅要(yao)(yao)有適宜的(de)土壤濕(shi)(shi)(shi)度(du)，而且要(yao)(yao)有適宜的(de)空(kong)氣(qi)(qi)濕(shi)(shi)(shi)度(du)。根據蔬(shu)菜(cai)(cai)對空(kong)氣(qi)(qi)濕(shi)(shi)(shi)度(du)要(yao)(yao)求的(de)差(cha)異可分為4個類(lei)(lei)(lei)型(xing)：白(bai)菜(cai)(cai)類(lei)(lei)(lei)、綠(lv)葉蔬(shu)菜(cai)(cai)、水生蔬(shu)菜(cai)(cai)等蔬(shu)菜(cai)(cai)，要(yao)(yao)求空(kong)氣(qi)(qi)相(xiang)(xiang)對濕(shi)(shi)(shi)度(du)85%～90%；薯芋類(lei)(lei)(lei)中(zhong)的(de)馬鈴薯、瓜類(lei)(lei)(lei)中(zhong)的(de)黃瓜、根菜(cai)(cai)類(lei)(lei)(lei)（胡蘿(luo)卜除外）、豆類(lei)(lei)(lei)中(zhong)的(de)蠶豆和豌豆，要(yao)(yao)求空(kong)氣(qi)(qi)相(xiang)(xiang)對濕(shi)(shi)(shi)度(du)70%～80%；茄(qie)果類(lei)(lei)(lei)，豆類(lei)(lei)(lei)中(zhong)的(de)菜(cai)(cai)豆、豇豆、扁豆等蔬(shu)菜(cai)(cai)，要(yao)(yao)求空(kong)氣(qi)(qi)相(xiang)(xiang)對濕(shi)(shi)(shi)度(du)55%～65%，有“干(gan)花濕(shi)(shi)(shi)莢(jia)”之(zhi)說；瓜類(lei)(lei)(lei)中(zhong)的(de)西瓜、甜瓜、南瓜以及蔥蒜(suan)類(lei)(lei)(lei)蔬(shu)菜(cai)(cai)，要(yao)(yao)求空(kong)氣(qi)(qi)相(xiang)(xiang)對濕(shi)(shi)(shi)度(du)45%～55%。
蓮(lian)藕等水生(sheng)蔬菜需要空氣濕度大
扁(bian)豆(dou)等豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜需要(yao)空氣濕(shi)度(du)小有干花濕(shi)
4、按生育期需水特點灌水
同一蔬菜(cai)在(zai)(zai)不同的(de)生育時(shi)期(qi)對水(shui)分需求表(biao)現(xian)出不同的(de)特點。種(zhong)子發(fa)芽期(qi)，要(yao)(yao)求較(jiao)(jiao)多的(de)水(shui)量，播(bo)(bo)種(zhong)前一般要(yao)(yao)充分灌(guan)水(shui)，播(bo)(bo)后(hou)(hou)要(yao)(yao)覆蓋保(bao)墑；干籽播(bo)(bo)種(zhong)時(shi)，播(bo)(bo)種(zhong)澆(jiao)水(shui)后(hou)(hou)才能(neng)進入(ru)發(fa)芽階(jie)段。幼苗期(qi)根系不發(fa)達，也(ye)要(yao)(yao)求土壤保(bao)持濕潤，但胚(pei)軸伸長(chang)期(qi)水(shui)量過大易引(yin)起徒長(chang)；定植水(shui)要(yao)(yao)澆(jiao)足(zu)。開花(hua)期(qi)，對水(shui)分較(jiao)(jiao)為敏感，果菜(cai)類蔬菜(cai)在(zai)(zai)初花(hua)期(qi)要(yao)(yao)適當控制灌(guan)水(shui)。果實(shi)膨大期(qi)需水(shui)量加大，要(yao)(yao)經常灌(guan)溉(gai)。果實(shi)成(cheng)熟(shu)，采收前要(yao)(yao)適當控制灌(guan)水(shui)，提高(gao)產品(pin)品(pin)質。結球葉菜(cai)、根菜(cai)等在(zai)(zai)產品(pin)形成(cheng)期(qi)也(ye)要(yao)(yao)加大灌(guan)溉(gai)量。越冬蔬菜(cai)在(zai)(zai)越冬前要(yao)(yao)灌(guan)“凍水(shui)”；春季(ji)要(yao)(yao)灌(guan)“返青水(shui)”。
5、按生態需求灌水
蔬菜生產中，有(you)時為了調節蔬菜生態環境(jing)，需要灌水(shui)(shui)。如幼苗移栽(zai)前或后(hou)需要澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)。高(gao)溫(wen)季(ji)節灌水(shui)(shui)降溫(wen)防高(gao)溫(wen)；夏季(ji)高(gao)溫(wen)暴雨后(hou)“澇(lao)澆(jiao)(jiao)園”。
不同(tong)季(ji)節(jie)灌(guan)(guan)水時(shi)期也有差異。夏季(ji)灌(guan)(guan)水宜在早晚進行，中午地溫高時(shi)灌(guan)(guan)水易(yi)損傷根(gen)系。