水貂的冬毛生長期為9-12月份。幼貂到9月份，骨骼生長期已過，主要是肌肉的生長和脂肪的沉積，過夏毛，長冬毛，生殖器官已逐漸開始發育。在10月份前應對貂群經行選種，以便分群飼養管理。 

飼養：日糧中蛋白質的含量可適當降低。皮用貂一般動物性飼料的比例比種貂降低5%-10%。可不用肉、肝、蛋、奶等成本較高的飼料，可用小雜魚，各種畜禽下腳料、兔副產品等多種產品搭配使用。但應限制含硫氨基酸的蛋白質飼料的給量，以利于毛絨生長，如鮮血、羽毛粉等。日糧中谷物性飼料適當增加，但不應超過日糧的30%。這樣可以提高取皮貂的肥度，節省動物性飼料，降低成本，提高皮張的長度。礦物質飼料要適當的減少。禁止大量采用兔頭、兔骨架、雞骨架等含礦物質較多的飼料，否則容易造成針毛勾曲，降低毛皮質量。兔頭、兔骨架、雞骨架不能超過動物性飼料的30% 。適當提高日糧種脂肪的給量，在以海雜魚為主的飼料中，更應增加脂肪的用量，使其占日糧干物質的10%左右。若飼料中脂肪含量依然不足可加植物油0.5- 1g/日/只。也可用高溫后的痘豬肉湯拌飼料，以在呢骨架其肥度和絨毛的光澤度。 

管理：管理的中心任務在于提高皮張長度和毛絨的質量。

分群管理：通常將種貂放在陽面，使其有充足的光照，有利于性器官的發育。皮用貂飼養在貂棚的陰面，避免陽光直射使絨毛變褐色。增加墊草 搞好籠舍衛生 小室內潮濕不清潔、籠網上糞便過多，飼喂時爭食等很容易造成毛絨被污染而纏結，因此應保持小室內干燥無污染物，籠網上無糞便積留。喂食時應注意不要讓食物污染毛絨，同時增加墊草。墊草不但有保溫的作用，而且好具有梳理毛絨的功能。從10月份開始應增加墊草，并常更換，保持小室干燥、清潔。保持清潔充足的飲水缺水會影響貂的新陳代謝及絨毛的生長，并常更換，保持清潔。嚴把飼料關防止病從口入 禁喂酸敗變質的飼料。除海雜魚外，其它淡水魚，畜禽內臟均需蒸熟后喂。建立健全衛生防疫制度，食碗、場地、籠舍定期消毒，飼料中定期添加預防性的藥物。