食材

主料北瓜300g雞蛋150g面粉50g 輔料油適量鹽適量

步驟

1.先準備好一個北瓜

2.用水把北瓜洗干凈，然后用刀把北瓜兩頭切掉

3.準備好擦子和一個干凈的盆

4.用擦子把北瓜擦成細絲

5.把擦好的北瓜絲加入適量的鹽腌制一會

6.準備好三個雞蛋

7.把準備好的雞蛋磕入盛有北瓜絲的盆中

8.用筷子把北瓜和雞蛋充分攪拌均勻

9.取適量的面粉加入盆中

10.用筷子把北瓜和雞蛋、面粉充分混合均勻

11.準備好適量的老油

12.在電餅鐺上加點適量的油加熱

13.用勺子取適量的面糊

14.把取好的面糊攤入電餅鐺上加熱

15.用鏟子適量的翻動一下，直到面糊餅兩面成金黃色為止

16.用鏟子把烙好的面餅盛入盤子中即可食用

小貼士

用擦子擦北瓜擦的是越細越好，這樣吃起來一點菜也吃不出來，餅要攤的很薄，這樣才更容易熟。