養殖多寶魚將住環保“摩天樓”

日前，一(yi)項(xiang)高科技(ji)產業(ye)項(xiang)目(mu)(mu)正式落戶青(qing)(qing)島，青(qing)(qing)島的海(hai)(hai)洋(yang)漁業(ye)科技(ji)企業(ye)與瑞典(dian)先進(jin)技(ji)術合作給海(hai)(hai)洋(yang)魚(yu)類建(jian)(jian)“環保(bao)摩天樓”。該(gai)項(xiang)目(mu)(mu)落戶西海(hai)(hai)岸經濟新區(qu)，先以鲆鰈魚(yu)類為(wei)試點(dian)，2017年上(shang)半(ban)年建(jian)(jian)成后將為(wei)市(shi)民餐(can)桌上(shang)提供(gong)吃起來更安全的魚(yu)。

“我們與瑞典的公司(si)開(kai)展(zhan)合(he)作，在(zai)國內(nei)首次引(yin)進(jin)(jin)鲆鰈魚類多層(ceng)循環(huan)水立體養殖(zhi)系(xi)統，在(zai)青(qing)島藍色糧(liang)倉科技(ji)發(fa)展(zhan)中(zhong)心內(nei)進(jin)(jin)行產(chan)業(ye)化示范(fan)和開(kai)發(fa)推廣。”青(qing)島藍色糧(liang)倉科技(ji)發(fa)展(zhan)中(zhong)心有限公司(si)負責人告訴記者。

據悉，多層立(li)體循(xun)環水(shui)養殖系統(tong)起始于挪(nuo)威，并被多個歐(ou)洲國家運(yun)用(yong)于漁業(ye)生產之(zhi)中，代表了世界(jie)領先(xian)的陸(lu)基工業(ye)化養殖技(ji)術和理念，目前在全(quan)球已有(you)7套系統(tong)正式投產。

“我們首先合作的(de)(de)(de)(de)(de)是鲆鰈魚(yu)類(lei)，比(bi)如市(shi)民(min)平常吃的(de)(de)(de)(de)(de)多寶魚(yu)就是其(qi)中的(de)(de)(de)(de)(de)代表(biao)。”青島(dao)藍色糧倉科技發展中心有限公司負責該(gai)項技術的(de)(de)(de)(de)(de)負責人魏(wei)赟(yun) 說，目前(qian)國內針對(dui)海水(shui)(shui)(shui)魚(yu)類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)殖(zhi)大(da)多比(bi)較粗放，主要采(cai)用的(de)(de)(de)(de)(de)是近(jin)海沿線(xian)養(yang)殖(zhi)，抽取海水(shui)(shui)(shui)或沿海地(di)下水(shui)(shui)(shui)進行流水(shui)(shui)(shui)式養(yang)殖(zhi)以及工廠化養(yang)殖(zhi)。如果對(dui)水(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)不嚴格(ge)會使魚(yu)類(lei)產生(sheng)寄生(sheng)蟲或其(qi)他病害，影響魚(yu)類(lei)健康安(an)(an)全(quan)，從(cong)而影響食品安(an)(an)全(quan)。引進的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)系統(tong)可(ke)建(jian)成5～8層(ceng)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)型(xing)生(sheng)產車間(jian)，單(dan)位水(shui)(shui)(shui)體面(mian)積年產量是國內養(yang)殖(zhi)系統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)5～10倍，占地(di)面(mian)積只(zhi)有同等單(dan)層(ceng)養(yang)殖(zhi)系統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)六分之(zhi)一到十分之(zhi)一。“就好像給魚(yu)類(lei)建(jian)起了‘摩天大(da)樓’，而且是非常環保的(de)(de)(de)(de)(de)。”魏(wei)赟(yun) 形象(xiang)地(di)說。

目前國內的(de)(de)(de)養殖(zhi)方式一(yi)般無法實現水(shui)循環清(qing)理(li)等，也就(jiu)(jiu)是說，如果想保持(chi)魚(yu)類居住環境的(de)(de)(de)干凈(jing)，就(jiu)(jiu)得大(da)量換水(shui)。可青島(dao)引進的(de)(de)(de)這項(xiang)技(ji)術就(jiu)(jiu)不(bu)是如此了，以多寶魚(yu)為例，可以為它們建(jian)5～8層(ceng)的(de)(de)(de)“大(da)樓(lou)(lou)”，樓(lou)(lou)層(ceng)之間是循環連(lian)接的(de)(de)(de)，而多寶魚(yu)就(jiu)(jiu)生(sheng)活在各個樓(lou)(lou)層(ceng)以及(ji)樓(lou)(lou)層(ceng)之間的(de)(de)(de)跑(pao)道上(shang)，整個循環養殖(zhi)系(xi)統主要靠(kao)兩大(da)部分(fen)組成—— 養殖(zhi)系(xi)統和水(shui)處理(li)系(xi)統。

魏赟 說，如果按50立方米的養殖水體來說，傳統的流水養殖一天需要更換約200% 的水，也就是一天要更換約100立方的水才能保持養殖環境的干凈，而多層水循環系統一天只需要更換約5立方的海水就能保持魚類生活水環境的環保。
固(gu)定在(zai)養殖(zhi)跑道上的清(qing)洗機器(qi)人會定時清(qing)理多(duo)寶魚的生活環境(jing)。除了機器(qi)人，還有自動(dong)投餌裝置，給多(duo)寶魚“喂(wei)飯”也是全自動(dong)的，將餌料(liao)放入自動(dong)投餌機，順著跑道跑一(yi)圈(quan)餌料(liao)就能(neng)順利快速(su)到達(da)每一(yi)條多(duo)寶魚的口(kou)中(zhong)了。

更神奇的(de)是還有魚(yu)類自動(dong)分(fen)揀裝置。“多(duo)(duo)寶(bao)(bao)(bao)魚(yu)成(cheng)熟了，怎樣把多(duo)(duo)寶(bao)(bao)(bao)魚(yu)撈出(chu)來售(shou)賣？技術上(shang)革新，告(gao)別了人工。”魏赟 介紹說，自動(dong)分(fen)揀裝置會把成(cheng)熟了的(de)多(duo)(duo)寶(bao)(bao)(bao)魚(yu)從跑道上(shang)吸(xi)出(chu)來，然后(hou)自動(dong)給每一條多(duo)(duo)寶(bao)(bao)(bao)魚(yu)稱重，按(an)照設定的(de)重量自動(dong)分(fen)類并分(fen)裝到不同(tong)的(de)筐子里，方(fang)便(bian)按(an)照大小、重量等售(shou)賣以及出(chu)口。