1鴿子的食用價值

乳(ru)鴿不僅肉質(zhi)細嫩(nen),味道鮮美(mei),而且營養價(jia)值(zhi)高,很適合人體的營養需(xu)要,是一(yi)種(zhong)高級滋(zi)補(bu)佳品(pin),有(you)較高的藥用價(jia)值(zhi),素有(you)“一(yi)鴿勝九(jiu)雞”的美(mei)譽。

2鴿子的藥用價值

鴿子(zi)是人類理想的(de)(de)保健食(shi)品。鴿肉氨基(ji)酸含量的(de)(de)總和超過龜鱉,有大補之功效(xiao)(xiao),早在400多年前,所制成的(de)(de)中(zhong)藥“烏(wu)雞白(bai)(bai)鳳丸”的(de)(de)主要原料(liao)之一白(bai)(bai)鳳,指(zhi)的(de)(de)就(jiu)是鴿的(de)(de)肉和骨(gu)。實(shi)踐證明,鴿內對產婦、手術患者(zhe)、久病體(ti)弱者(zhe)具有養血(xue)、樸氣等藥效(xiao)(xiao),是一種很(hen)好的(de)(de)傳統食(shi)療品。

3鴿子的經濟價值

(1)養(yang)殖鴿(ge)子(zi)的(de)經(jing)濟(ji)收(shou)益較(jiao)高。養(yang)殖鴿(ge)子(zi)的(de)經(jing)濟(ji)收(shou)益較(jiao)高。根據調(diao)查以飼養(yang)一(yi)對種鴿(ge)與一(yi)只蛋雞、一(yi)頭育肥豬(zhu)比(bi)較(jiao)。飼養(yang)一(yi)對鴿(ge)子(zi),一(yi)年(nian)可盈利99.5元(yuan),比(bi)養(yang)一(yi)頭肥豬(zhu)還多22元(yuan),比(bi)養(yang)一(yi)只蛋雞的(de)年(nian)利潤高2.2倍(bei)。如(ru)果將優(you)良乳鴿(ge)進一(yi)步培育,作為(wei)種苗出售,價(jia)值更為(wei)可觀(guan)。

(2)養鴿子(zi)投(tou)入較少。一對肉種(zhong)鴿可以繁殖5年,而種(zhong)雞只能利用1-2年,鴿子(zi)比(bi)雞的繁殖時(shi)間要長,這樣鴿的制種(zhong)所需成本比(bi)雞要少。

(3)鴿子的飼養(yang)(yang)周(zhou)期短(duan),周(zhou)轉(zhuan)快(kuai)。乳(ru)鴿一(yi)般25-30日齡可(ke)以上市,而一(yi)只肉用(yong)仔雞需50-60天才能上市,在這期間(jian)一(yi)對(dui)種鴿可(ke)生(sheng)產出2對(dui)乳(ru)鴿。從飼料(liao)轉(zhuan)化(hua)率來看,乳(ru)鴿增(zeng)(zeng)重(zhong)飼料(liao)轉(zhuan)化(hua)率為2:1,與肉用(yong)仔雞增(zeng)(zeng)重(zhong)飼料(liao)轉(zhuan)化(hua)率差不多。種鴿以集層籠養(yang)(yang),占地少(shao),鴿舍(she)建筑及(ji)養(yang)(yang)鴿用(yong)具要求(qiu)比(bi)(bi)較簡單,投入比(bi)(bi)養(yang)(yang)雞、養(yang)(yang)豬(zhu)要少(shao)。飼養(yang)(yang)技術(shu)易掌握,操作(zuo)省(sheng)時、省(sheng)力,農戶反映比(bi)(bi)雞鴨好養(yang)(yang)。

(4)可以增加出(chu)口貨(huo)源,換取外(wai)匯。飼養鴿(ge)子出(chu)口,市場不斷(duan)擴大,可換取外(wai)匯,支(zhi)援國家建設(she)。

(5)鴿糞(fen)的綜合(he)利用。鴿糞(fen)經過發(fa)酵(jiao),可用來喂豬,能節省養豬精飼料。鴿糞(fen)含有磷酸(suan)2.3%,氯3.04%,碳酸(suan)鉀1.53%,是(shi)(shi)一種(zhong)很好的有機肥,是(shi)(shi)種(zhong)花的優質肥料。

4鴿子的市場前景

我(wo)國鴿(ge)(ge)(ge)子(zi)(zi)業自2000年(nian)(nian)回溫以(yi)來,發(fa)展迅猛,我(wo)國具(ju)有(you)一定規模(mo)的(de)養(yang)鴿(ge)(ge)(ge)場有(you)1200多家,種鴿(ge)(ge)(ge)存欄(lan)數1000萬對以(yi)上(shang)。對乳(ru)(ru)鴿(ge)(ge)(ge)的(de)需求(qiu)持續增長,呈產銷兩旺態勢(shi)。2001年(nian)(nian)雖然飼養(yang)量(liang)減(jian)少(shao),但(dan)對乳(ru)(ru)鴿(ge)(ge)(ge)的(de)需求(qiu)依然旺盛,造成市(shi)場資(zi)源緊缺。上(shang)海、廣東、海南(nan)、港(gang)澳每年(nian)(nian)需求(qiu)乳(ru)(ru)鴿(ge)(ge)(ge)1億只以(yi)上(shang),其他大城市(shi)年(nian)(nian)消費乳(ru)(ru)鴿(ge)(ge)(ge)200萬以(yi)上(shang),而(er)目(mu)前(qian)能(neng)供應市(shi)場的(de)乳(ru)(ru)鴿(ge)(ge)(ge)尚不及其一半。外(wai)貿(mao)出(chu)(chu)口(kou)恢(hui)復(fu)，年(nian)(nian)出(chu)(chu)口(kou)凍乳(ru)(ru)鴿(ge)(ge)(ge)2000噸(dun)以(yi)上(shang)，鴿(ge)(ge)(ge)子(zi)(zi)養(yang)殖業具(ju)有(you)投資(zi)少(shao)、成本低、見(jian)效快、收入高的(de)特點,是當前(qian)畜牧業生產中獲利較好的(de)項目(mu)之一。