明代的(de)(de)《群芳譜》中記載了四種海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang):西府海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、垂(chui)絲海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、貼(tie)梗海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)木瓜海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang),平時我們常(chang)見的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)還有(you)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)花和(he)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果。從植物學的(de)(de)角(jiao)度來看,垂(chui)絲海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、西府海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)花和(he)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果屬于(yu)薔薇科(ke)的(de)(de)蘋果屬,貼(tie)梗海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)木瓜海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)則(ze)屬于(yu)同科(ke)的(de)(de)木瓜屬。
蘋果屬(shu)海(hai)棠(tang)中最紅(hong)的一種應該就是垂絲(si)海(hai)棠(tang)Malus halliana了。垂絲(si)海(hai)棠(tang)的名字很貼切,它的花(hua)是下垂的,花(hua)瓣是鮮(xian)艷(yan)的粉紅(hong)色,嫩(nen)葉(xie)嫩(nen)枝也都(dou)帶(dai)紅(hong)色,連(lian)果實(shi)都(dou)是紫紅(hong)色。
西(xi)(xi)府(fu)海(hai)棠(tang)(tang)Malus × micromalus的(de)(de)(de)(de)名字(zi)來(lai)源于晉代的(de)(de)(de)(de)地(di)名“西(xi)(xi)府(fu)”,種(zhong)名前(qian)面的(de)(de)(de)(de)×表(biao)示(shi)它(ta)是(shi)一個雜交(jiao)種(zhong),現(xian)在的(de)(de)(de)(de)品種(zhong)很復雜,最初的(de)(de)(de)(de)親本是(shi)山荊子Malus baccata和(he)海(hai)棠(tang)(tang)花Malus spectabilis。西(xi)(xi)府(fu)海(hai)棠(tang)(tang)花柄很長,花瓣(ban)淡粉紅色,盛開時全樹好似籠罩了粉色的(de)(de)(de)(de)云霞(xia)一般(ban)(ban)。西(xi)(xi)府(fu)海(hai)棠(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)果(guo)實紅色,果(guo)梗下陷,果(guo)實上保留(liu)著花萼(e),形狀很像小號的(de)(de)(de)(de)蘋果(guo),味道酸甜可以(yi)食用(yong),蜜餞中的(de)(de)(de)(de)海(hai)棠(tang)(tang)一般(ban)(ban)用(yong)的(de)(de)(de)(de)都是(shi)它(ta)。
西府(fu)海(hai)(hai)棠(tang)(tang)的親本之一——海(hai)(hai)棠(tang)(tang)花(hua)(hua)在我國(guo)也很常(chang)見,它和西府(fu)海(hai)(hai)棠(tang)(tang)長得十分(fen)相似,只不過葉柄更短,果實是黃色的,果梗凸起,成熟后幾乎看(kan)不到花(hua)(hua)萼。在公園中看(kan)到的重瓣海(hai)(hai)棠(tang)(tang)一般都是海(hai)(hai)棠(tang)(tang)花(hua)(hua)的變(bian)種(zhong)而不是西府(fu)海(hai)(hai)棠(tang)(tang)。
蘋果屬的(de)楸(qiu)(qiu)子(zi)Malus prunifolia也被(bei)叫(jiao)做海(hai)棠(tang)果。與西府(fu)海(hai)棠(tang)和海(hai)棠(tang)花相(xiang)比(bi),楸(qiu)(qiu)子(zi)的(de)花更(geng)大更(geng)白,果實也是(shi)紅(hong)色的(de),雖然也可以吃,不過(guo)在生產上(shang)一般把它當作(zuo)嫁接蘋果用的(de)砧木。
木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)屬(shu)的(de)(de)(de)兩種(zhong)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)早在(zai)春秋時候的(de)(de)(de)《詩經》中(zhong)(zhong)就有(you)記載,《木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)》一(yi)詩中(zhong)(zhong)描寫的(de)(de)(de)“木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)”和(he)“木(mu)(mu)(mu)(mu)桃”指的(de)(de)(de)就分別是(shi)(shi)(shi)(shi)貼(tie)梗(geng)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)Chaenomeles speciosa和(he)木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)Chaenomeles cathayensis。木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)屬(shu)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)區別于蘋果(guo)(guo)屬(shu)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)特點之(zhi)一(yi)是(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)柄很短,貼(tie)梗(geng)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)甚至都已經貼(tie)近枝條(tiao)生(sheng)長了,它的(de)(de)(de)名字(zi)也(ye)因(yin)此而(er)(er)來(lai)。貼(tie)梗(geng)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)般是(shi)(shi)(shi)(shi)小灌木(mu)(mu)(mu)(mu),花(hua)(hua)期比(bi)西府(fu)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)花(hua)(hua)晚,花(hua)(hua)瓣是(shi)(shi)(shi)(shi)大(da)紅色(se)(se),果(guo)(guo)實有(you)濃郁(yu)的(de)(de)(de)香味但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)味道(dao)很酸,經常被擺在(zai)案頭或者做成蜜餞食用(yong)。木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)和(he)果(guo)(guo)實都跟貼(tie)梗(geng)海(hai)(hai)(hai)棠(tang)(tang)(tang)(tang)很像,只不(bu)過開花(hua)(hua)是(shi)(shi)(shi)(shi)粉紅色(se)(se)而(er)(er)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)大(da)紅色(se)(se)。《木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)》中(zhong)(zhong)提到的(de)(de)(de)另一(yi)種(zhong)果(guo)(guo)實“木(mu)(mu)(mu)(mu)李”,則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)Chaenomeles sinensis的(de)(de)(de)果(guo)(guo)實。
在(zai)(zai)花卉市場上還能夠看到各種(zhong)秋海(hai)棠(tang),在(zai)(zai)植物學上屬于秋海(hai)棠(tang)科,很多種(zhong)類都出產在(zai)(zai)雨林中,和海(hai)棠(tang)的親緣關系其實(shi)很遠。
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