包裝前，進行乙烯利果把涂抹處理，期望榴蓮在運輸過程中后熟，到達批發和零售市場時恰好達到銷售成熟度（果皮轉為黃褐色、有氣味釋放、但未開裂）。但是，很多時候卻事與愿違，有時市場來果太多或氣候原因造成銷路不暢，積壓的榴蓮會過熟開裂，腐爛敗壞；而有時果實太綠，在銷售需求迫切的市場上，又難以獲得高價。

進行銷售地催熟處理，就是將來貨的榴蓮先行貯藏，并可根據銷量，有計劃地進行催熟。以獲得更好、更穩定的品質，均衡上市銷售，繼而獲得更大的效益。

榴蓮是呼吸躍變型水果，果皮的生理活性比果肉（假種皮）要大得多，也很容易發生生理病害，并影響到果肉品質。其生長的環境溫濕度都極高，侵染性病害，尤其是疫霉菌侵害，十分嚴重。

只有用最適宜的溫度、濕度、乙烯濃度、通風條件進行催熟，才能保證果實按期達到銷售成熟度，并使生理病害和侵染性病害控制到最低水平。

以上就是小編帶給您的關于榴蓮的催熟保鮮技術，希望今天帶給您的小知識能夠對您有所幫助哦。