立(li)(li)體(ti)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye),又稱層狀農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye),就是(shi)利用(yong)光、熱、水、肥、氣等資源(yuan),同(tong)(tong)時利用(yong)各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)農(nong)(nong)(nong)作物在(zai)生育過程中(zhong)的(de)(de)(de)時間差和(he)空間差,在(zai)地面(mian)地下、水面(mian)水下、空中(zhong)以及(ji)(ji)前(qian)方(fang)后方(fang)同(tong)(tong)時或較互進行生產,通過合理組裝,粗(cu)細配(pei)套,組成各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)類型的(de)(de)(de)多(duo)功(gong)能(neng)、多(duo)層次(ci)、多(duo)途徑的(de)(de)(de)高產優質(zhi)生產系(xi)統,來獲得最大(da)經濟效益。如在(zai)葡萄地里種(zhong)(zhong)(zhong)草莓(mei)(mei)、草莓(mei)(mei)收后種(zhong)(zhong)(zhong)菜等。鴨(ya)河口庫區,水庫水面(mian)發展網箱養(yang)(yang)魚、銀(yin)魚養(yang)(yang)殖(zhi)及(ji)(ji)庫汊養(yang)(yang)魚開發,環(huan)庫發展豬(zhu)雞水禽立(li)(li)體(ti)養(yang)(yang)殖(zhi),這也是(shi)立(li)(li)體(ti)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)典(dian)型。提出(chu)關(guan)于(yu)立(li)(li)體(ti)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)這一(yi)學(xue)術(shu)名詞,早在(zai)20世紀初美國哥(ge)倫比亞大(da)學(xue)的(de)(de)(de)J.R.smith教授曾(ceng)概括為:立(li)(li)體(ti)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)是(shi)“種(zhong)(zhong)(zhong)植業(ye)(ye)、畜(chu)牧業(ye)(ye)與加工(gong)業(ye)(ye)有機(ji)聯系(xi)的(de)(de)(de)綜合經營(ying)方(fang)式。”目前(qian)我(wo)國有關(guan)立(li)(li)體(ti)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)定義大(da)體(ti)有3種(zhong)(zhong)(zhong)表述。
立(li)體(ti)農業的(de)模(mo)式(shi)是以(yi)立(li)體(ti)農業定義(yi)為出發點,合(he)理利用自然資源、生物(wu)資源和(he)(he)人類生產技能,實現由(you)物(wu)種、層次、能量循環、物(wu)質轉化和(he)(he)技術等要素組成的(de)立(li)體(ti)模(mo)式(shi)的(de)優化。
構(gou)成立(li)體(ti)(ti)農業(ye)模式(shi)(shi)的基(ji)本(ben)單元是物種(zhong)結(jie)構(gou)(多(duo)物種(zhong)組合(he))、空間(jian)(jian)結(jie)構(gou)(多(duo)層(ceng)次配(pei)置)、時間(jian)(jian)結(jie)構(gou)(時序排列)、食物鏈結(jie)構(gou)(物質(zhi)循環)和(he)技術(shu)結(jie)構(gou)(配(pei)套(tao)技術(shu))。目前(截止2009年7月(yue))立(li)體(ti)(ti)農業(ye)的主要模式(shi)(shi)有:丘陵山地立(li)體(ti)(ti)綜(zong)(zong)合(he)利(li)用模式(shi)(shi);農田(tian)立(li)體(ti)(ti)綜(zong)(zong)合(he)利(li)用模式(shi)(shi);水體(ti)(ti)立(li)體(ti)(ti)農業(ye)綜(zong)(zong)合(he)利(li)用模式(shi)(shi);庭院立(li)體(ti)(ti)農業(ye)綜(zong)(zong)合(he)利(li)用模式(shi)(shi)。
立(li)體農業(ye)的特點集中反映在四(si)個(ge)方面。
集約
即集約(yue)經營土地(di),體現出技(ji)術、勞力、物質、資金整(zheng)體綜合效益;
高效
即充分挖掘(jue)土地、光能、水(shui)源、熱(re)量等自然資源的(de)潛力,同時提高人工輔助能的(de)利(li)(li)用率(lv)和利(li)(li)用效(xiao)率(lv);
持續
即(ji)減少有害物質的殘留,提高農業環(huan)境和生態環(huan)境的質量,增(zeng)強農業后勁,不斷提高土地(水體)生產力(li);
安全
即產品和(he)環境安全,體現在利用多物(wu)種組合來同(tong)時完成(cheng)污染土(tu)壤(rang)的修復和(he)農業發展,建立經濟與(yu)環境融合觀。
總之(zhi),開發(fa)立體農(nong)業、發(fa)揮其獨特(te)作(zuo)用,可以(yi)充分挖(wa)掘土地(di)、光能(neng)、水源(yuan)(yuan)(yuan)、熱量(liang)等(deng)(deng)(deng)自然(ran)資源(yuan)(yuan)(yuan)的(de)潛力,提(ti)(ti)高(gao)人工(gong)(gong)輔助能(neng)的(de)利(li)用率(lv)和(he)利(li)用效(xiao)率(lv),緩解(jie)人地(di)矛(mao)盾,緩解(jie)糧(liang)食與經(jing)濟(ji)(ji)作(zuo)物、蔬菜、果(guo)樹、飼料等(deng)(deng)(deng)相互爭(zheng)地(di)的(de)矛(mao)盾,提(ti)(ti)高(gao)資源(yuan)(yuan)(yuan)利(li)用率(lv),可以(yi)充分利(li)用空間和(he)時(shi)(shi)間,通(tong)過間作(zuo)、套作(zuo)、混作(zuo)等(deng)(deng)(deng)立體種養、混養等(deng)(deng)(deng)立體模(mo)式,較大幅度提(ti)(ti)高(gao)單位面(mian)積(ji)的(de)物質(zhi)產量(liang),從(cong)而緩解(jie)食物供需矛(mao)盾;同時(shi)(shi),提(ti)(ti)高(gao)化肥、農(nong)藥等(deng)(deng)(deng)人工(gong)(gong)輔助能(neng)的(de)利(li)用率(lv),緩解(jie)殘(can)留化肥、農(nong)藥等(deng)(deng)(deng)對土壤環境(jing)(jing)、水環境(jing)(jing)的(de)壓力,堅(jian)持環境(jing)(jing)與發(fa)展(zhan)“雙贏”,建立經(jing)濟(ji)(ji)與環境(jing)(jing)融合觀(guan)。
根據(ju)不同生(sheng)物物種的(de)特性(xing)進行垂直空間的(de)多層(ceng)配置;自然資源的(de)深度(du)利用(yong),主(zhu)產(chan)品(pin)的(de)多級、深度(du)加工(gong)和副產(chan)品(pin)的(de)循環(huan)利用(yong);技術形態(tai)的(de)多元復合等(deng)。立體(ti)(ti)農業(ye)(ye)分異基(ji)面(mian)和同基(ji)面(mian)兩(liang)種類型。異基(ji)面(mian)立體(ti)(ti)農業(ye)(ye)指不同海拔、地(di)形、地(di)貌條件下呈現出的(de)農業(ye)(ye)布局差異。如云貴(gui)高原在(zai)河谷地(di)帶(dai)和低山區水(shui)田(tian)以(yi)冬作(zuo)物—水(shui)稻一年(nian)兩(liang)熟為(wei)(wei)主(zhu),旱(han)地(di)以(yi)小麥一玉米、甘薯一年(nian)三熟或兩(liang)熟為(wei)(wei)主(zhu),還可種植熱(re)(re)帶(dai)、亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)瓜果。
半山區以一年一熟(shu)水稻(dao)或一年二熟(shu)旱作(zuo)物為(wei)主;高山區只種玉米、馬鈴薯、蕎麥等一年一熟(shu)旱糧(liang);桑基魚塘、果基魚塘等屬微觀(guan)異基面立體(ti)農(nong)(nong)業(ye)。同(tong)基面立體(ti)農(nong)(nong)業(ye)指同(tong)一塊田地(di)上的(de)間混(hun)套作(zuo)及兼養(yang)(yang)動(dong)物、微生(sheng)物的(de)立體(ti)種養(yang)(yang)系統。如(ru)林糧(liang)或糧(liang)菜(cai)間作(zuo)、稻(dao)田養(yang)(yang)魚、農(nong)(nong)田插種食用菌等。合(he)理的(de)立體(ti)農(nong)(nong)業(ye)能多項目(mu)、多層次、有效(xiao)地(di)利用各(ge)種自(zi)然資源,提(ti)高土地(di)的(de)綜合(he)生(sheng)產力(li),并且有利于生(sheng)態平衡。
由于氣候變化所導致的洪(hong)旱災害正在(zai)嚴重破(po)壞著傳統耕地(di)。最近地(di)三次洪(hong)災(1993年(nian),2007年(nian),2008年(nian))使得(de)美國在(zai)農(nong)作物(wu)上損失(shi)了上億(yi)元,而且表層土也(ye)遭到了嚴重的侵蝕。而降(jiang)雨模式以及氣溫的變化可能會使印(yin)度在(zai)這個世紀末的農(nong)業產(chan)量(liang)減少(shao)30%。
而且,人口的(de)(de)迅速增長給農(nong)業帶來(lai)更大(da)的(de)(de)壓(ya)力,使(shi)得農(nong)民不(bu)(bu)得不(bu)(bu)耗盡土地資源(yuan)來(lai)滿足人們(men)的(de)(de)需求。人均(jun)可(ke)耕(geng)地面(mian)積從1970年(nian)的(de)(de)一(yi)英畝(mu)到(dao)2000時已經減(jian)少成半英畝(mu),而且據美(mei)國有(you)關部門(men)預計,到(dao)2050時,立體農(nong)業人均(jun)可(ke)耕(geng)地面(mian)積將會(hui)減(jian)少到(dao)三分之一(yi)英畝(mu)。在(zai)我(wo)們(men)知道這種(zhong)以(yi)土地為基(ji)礎(chu)的(de)(de)傳統的(de)(de)農(nong)業形(xing)式(shi)(shi)時,就已經有(you)上百萬(wan)的(de)(de)人在(zai)采(cai)用這一(yi)形(xing)式(shi)(shi)了。但繼續這樣(yang)下去(qu),經歷(li)了12000年(nian)之久的(de)(de)傳統農(nong)耕(geng)形(xing)式(shi)(shi)將不(bu)(bu)再是(shi)一(yi)種(zhong)可(ke)持(chi)續發展的(de)(de)選擇。
傳統耕作(zuo)方法(fa)中的(de)(de)灌溉現在已經(jing)用(yong)去淡水(shui)(shui)的(de)(de)百(bai)分(fen)七十。這(zhe)些水(shui)(shui)用(yong)在農(nong)(nong)(nong)作(zuo)物上后,又(you)經(jing)過(guo)過(guo)多的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)作(zuo)物沉積入地球水(shui)(shui)層中去,使得泥沙、農(nong)(nong)(nong)藥、除草劑還有化肥這(zhe)些物質把(ba)淡水(shui)(shui)都(dou)給污染了,不能被再(zai)次使用(yong)。發達國家必須在世(shi)界性饑荒發生(sheng)(sheng)之前(qian)找到新的(de)(de)解決方法(fa),不能讓為一杯純凈的(de)(de)水(shui)(shui),一盤優良的(de)(de)大米(mi)和大豆戰(zhan)斗(dou)這(zhe)樣的(de)(de)事情發生(sheng)(sheng)。
立體(ti)農(nong)業就像是(shi)一種(zhong)生態功能的(de)系(xi)統,廢棄(qi)物(wu)(wu)可以(yi)被重新利(li)用(yong)(yong),那些用(yong)(yong)于(yu)營養液和aeroponic技術中(zhong)的(de)水也經過除濕后被使用(yong)(yong),這(zhe)樣(yang)的(de)重復(fu)形成一種(zhong)良性的(de)生態環境。建立立體(ti)農(nong)業的(de)技術現在已被用(yong)(yong)于(yu)環控(kong)農(nong)業設(she)施,但還(huan)沒有與在城市的(de)高層建筑里生產食物(wu)(wu)有密切的(de)關系(xi)。
不僅(jin)僅(jin)只有這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)高層(ceng)建筑才可(ke)以(yi)(yi)(yi)容(rong)納立(li)體農(nong)業(ye)。學校,飯店(dian)還(huan)有醫(yi)院(yuan)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)綜合性的(de)(de)建筑的(de)(de)上層(ceng)都可(ke)以(yi)(yi)(yi)成為各(ge)種(zhong)(zhong)各(ge)樣(yang)大(da)(da)小不同的(de)(de)農(nong)田來種(zhong)(zhong)植(zhi)莊稼。這(zhe)(zhe)些農(nong)田可(ke)以(yi)(yi)(yi)通過(guo)持續不斷地(di)(di)為城市的(de)(de)人們提供(gong)新(xin)鮮(xian)的(de)(de)蔬菜(cai)和水果(guo),防止健康問題。立(li)體農(nong)業(ye)可(ke)以(yi)(yi)(yi)整(zheng)年持續不斷地(di)(di)生產無農(nong)業(ye)化學品的(de)(de)食(shi)物。魚(yu)和家禽也可(ke)以(yi)(yi)(yi)在室內養(yang)殖。由于這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)農(nong)業(ye)不需要(yao)大(da)(da)型的(de)(de)農(nong)業(ye)機(ji)械以(yi)(yi)(yi)及把(ba)糧食(shi)從農(nong)村運送到城市的(de)(de)卡車,從而減少(shao)了(le)大(da)(da)量礦物燃(ran)料的(de)(de)使用,降低溫室氣體的(de)(de)排出量。
第一(yi)個(ge)真正的(de)(de)室內農(nong)場是在(zai)康奈爾(er)大學建(jian)(jian)立(li)(li)起(qi)來(lai)的(de)(de)。第一(yi)年的(de)(de)水培(pei)生菜,每平方英尺長(chang)就長(chang)出68棵來(lai)。在(zai)紐約每棵生菜的(de)(de)零售價是2.5美元,由此,相信人(ren)們可以很(hen)容易(yi)地算出其它農(nong)作物的(de)(de)贏利來(lai)。美國研究人(ren)員積極倡議在(zai)未來(lai)建(jian)(jian)立(li)(li)一(yi)種(zhong)立(li)(li)體農(nong)業模式,在(zai)高(gao)大的(de)(de)建(jian)(jian)筑物中(zhong)用營養液培(pei)植農(nong)作物,而將(jiang)地面上(shang)的(de)(de)耕田(tian)還原成森林。
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