防止的辦法是：

首(shou)先(xian)將綠豆(dou)揚凈曬(shai)干（注意不要在(zai)水泥地面、鐵(tie)板和(he)油氈上曝曬(shai)，以(yi)防(fang)將豆(dou)曬(shai)死(si)而成(cheng)為(wei)不能生芽或芽弱的(de)(de)壞(huai)胚芽豆(dou)），一(yi)律過篩(shai)，在(zai)25度的(de)(de)溫(wen)度條(tiao)件(jian)下，每1000立方毫米綠豆(dou)用1.6克磷化(hua)鋁藥物（化(hua)工商(shang)店或獸(shou)醫院(yuan)有售）熏蒸(zheng)3——5天，防(fang)治效果(guo)最好。既能殺(sha)死(si)蟲卵，又(you)不影響食用和(he)生產豆(dou)芽用。

然后再曝曬兩(liang)天裝人囤內，周圍填(tian)充麥(mai)糠，壓(ya)緊(jin)密(mi)(mi)閉嚴實，半個月(yue)(yue)左(zuo)右殺蟲率可達到(dao)98%——100%.放(fang)(fang)置干燥處，不(bu)要受潮傷熱，以免出現(xian)缺氧(yang)走(zou)油(you)，注意(yi)一(yi)定要密(mi)(mi)封嚴實，即可避免生(sheng)蟲。務請注意(yi)保(bao)持通風(feng)，千萬(wan)不(bu)能(neng)與化肥、農藥(yao)、樟腦丸和機(ji)油(you)、柴油(you)、汽油(you)等有害(hai)物(wu)質(zhi)混放(fang)(fang)在(zai)(zai)一(yi)起(qi)。不(bu)可密(mi)(mi)封儲(chu)藏于塑料袋(dai)中(zhong)，因(yin)為這種(zhong)(zhong)包裝材(cai)料不(bu)透氣，種(zhong)(zhong)豆(dou)在(zai)(zai)包裝中(zhong)呼(hu)吸會(hui)(hui)受阻，會(hui)(hui)抑制種(zhong)(zhong)豆(dou)的(de)(de)生(sheng)命活力，影響種(zhong)(zhong)豆(dou)的(de)(de)萌(meng)芽。種(zhong)(zhong)豆(dou)的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)應保(bao)持在(zai)(zai)14%以下(xia)，含水(shui)(shui)量過高，種(zhong)(zhong)豆(dou)的(de)(de)呼(hu)吸就會(hui)(hui)很(hen)旺(wang)盛(sheng)，消耗的(de)(de)營養物(wu)質(zhi)就會(hui)(hui)很(hen)多，同時還會(hui)(hui)產生(sheng)釋放(fang)(fang)出熱量，造成蛋(dan)白(bai)質(zhi)變質(zhi)，尤其是夏季，一(yi)二個月(yue)(yue)就會(hui)(hui)全(quan)部霉爛，不(bu)能(neng)使用。

如果家庭(ting)儲(chu)藏(zang)少量的食用(yong)(yong)綠(lv)豆(dou)，可用(yong)(yong)沸水浸(jin)泡燙1小時，然后(hou)放(fang)人冷(leng)水中浸(jin)泡一(yi)下，再曬干，即(ji)可防止蟲蛀，并保(bao)持食用(yong)(yong)品質，但不能再用(yong)(yong)來生(sheng)產豆(dou)芽。