糧食(shi)烘干是(shi)糧食(shi)生產過(guo)程中的關(guan)鍵環節，也是(shi)實現糧食(shi)生產全程機械化的重要組成部分(fen)，機械化烘干技術(shu)是(shi)人為地(di)控(kong)制(zhi)溫度、濕(shi)度，在(zai)不損(sun)害(hai)糧食(shi)品(pin)質的前提下(xia)，降(jiang)低糧食(shi)含(han)水率(lv)，使其達到國家安全貯存標(biao)準的干燥技術(shu)。

近年來，為提高糧(liang)(liang)(liang)食(shi)品質、耐貯(zhu)性和(he)加(jia)工性，加(jia)速推動(dong)農(nong)(nong)業產業化(hua)、集約化(hua)、現代化(hua)發(fa)展，江西省(sheng)科學合理(li)確定糧(liang)(liang)(liang)食(shi)烘干(gan)機(ji)(ji)補(bu)(bu)貼額，持續(xu)加(jia)大對糧(liang)(liang)(liang)食(shi)烘干(gan)機(ji)(ji)的補(bu)(bu)貼力度，引(yin)導(dao)各地以種糧(liang)(liang)(liang)大戶、農(nong)(nong)民專業合作社為依托推動(dong)烘干(gan)中心(xin)建設，發(fa)揮示范效(xiao)應。在國家(jia)農(nong)(nong)機(ji)(ji)購置補(bu)(bu)貼政策(ce)的引(yin)導(dao)和(he)扶持下(xia)，江西農(nong)(nong)戶購機(ji)(ji)用(yong)機(ji)(ji)積極性顯(xian)著提高，糧(liang)(liang)(liang)食(shi)烘干(gan)機(ji)(ji)補(bu)(bu)貼機(ji)(ji)具數實現“五連增(zeng)”。

近三年，江西省糧食烘干(gan)機補貼(tie)數量分別為1331臺（套(tao)）、2795臺（套(tao)）、3971臺（套(tao)），呈(cheng)現出跳躍(yue)式增(zeng)長的喜人(ren)勢頭。去年，全省機械化烘干(gan)糧食數量達(da)到864萬噸。