防止芹菜空心現象要注意三要素：

1、品種選擇：選(xuan)用純度高(gao)、質量好的(de)實(shi)心芹菜優良(liang)品種，如四季西(xi)芹、百(bai)利西(xi)芹、文圖拉、津南實(shi)芹一號、美國西(xi)芹等。

2、栽培技術：選擇富含有機質，保水(shui)(shui)保肥(fei)(fei)力(li)強并且排灌條件好(hao)的地(di)塊(kuai)種(zhong)植。據測定，在(zai)(zai)肥(fei)(fei)水(shui)(shui)相同(tong)情況下，鹽(yan)堿性強、較粘重、沙(sha)性大及病蟲(chong)害嚴重的地(di)方易發生空心病。棚室內栽培芹(qin)菜，白(bai)天氣(qi)溫在(zai)(zai)18℃~23℃，不(bu)要(yao)超過(guo)25℃，夜間13℃~18℃，不(bu)要(yao)低于(yu)10℃，地(di)溫以13℃~18℃為宜。底肥(fei)(fei)要(yao)施(shi)足(zu)，生長期追肥(fei)(fei)以速效氮肥(fei)(fei)為主，應(ying)及時(shi)(shi)追肥(fei)(fei)澆(jiao)水(shui)(shui)不(bu)可(ke)脫肥(fei)(fei)，采取(qu)小(xiao)水(shui)(shui)勤澆(jiao)、薄肥(fei)(fei)勤施(shi)的措施(shi)。在(zai)(zai)旺(wang)盛(sheng)生長期要(yao)不(bu)間斷(duan)地(di)供(gong)水(shui)(shui)供(gong)肥(fei)(fei)，每隔15~20天應(ying)追肥(fei)(fei)一次。赤霉素有促進芹(qin)菜生長的作(zuo)用。但是只(zhi)有在(zai)(zai)水(shui)(shui)肥(fei)(fei)供(gong)應(ying)充足(zu)，管理措施(shi)得當，芹(qin)菜本(ben)身比較粗壯時(shi)(shi)噴施(shi)，才(cai)能取(qu)得增產的作(zuo)用。

3、收獲期：芹菜的收(shou)獲期(qi)不明(ming)顯，只要(yao)長(chang)成就(jiu)應及時收(shou)獲。如果收(shou)獲期(qi)偏晚，葉柄老化，葉片制造營養物質能力下降，根系吸(xi)收(shou)能力減弱，這時會因老化、營養不足而使葉柄中的薄壁細胞破裂(lie)而形成空(kong)心現象。