一、種質因素

（一）影(ying)響(xiang)因(yin)素。山藥(yao)(yao)(yao)大(da)面(mian)積栽培(pei)(pei)多用(yong)山藥(yao)(yao)(yao)嘴(zui)(zui)子(zi)(zi)和山藥(yao)(yao)(yao)切(qie)塊作種，山藥(yao)(yao)(yao)嘴(zui)(zui)子(zi)(zi)和山藥(yao)(yao)(yao)切(qie)塊在土中至少進行了(le)一年(nian)栽培(pei)(pei)，容(rong)易攜帶根結線蟲及(ji)炭疽病(bing)、褐腐病(bing)病(bing)菌等(deng)，帶病(bing)菌的山藥(yao)(yao)(yao)種塊栽培(pei)(pei)后，在條件(jian)適宜的情況下（6～7月高溫多雨季節）便大(da)面(mian)積發病(bing)，使山藥(yao)(yao)(yao)畸(ji)形(xing)生(sheng)(sheng)(sheng)長。另外，1～2年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)山藥(yao)(yao)(yao)嘴(zui)(zui)子(zi)(zi)較貴，部分(fen)生(sheng)(sheng)(sheng)產者貪圖便宜選用(yong)栽培(pei)(pei)了(le)4～5年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)的山藥(yao)(yao)(yao)嘴(zui)(zui)子(zi)(zi)，因(yin)山藥(yao)(yao)(yao)嘴(zui)(zui)子(zi)(zi)老化，容(rong)易變異，形(xing)成(cheng)分(fen)叉、彎曲等(deng)畸(ji)形(xing)山藥(yao)(yao)(yao)。

（二）預防措施。1．對即將栽(zai)(zai)培的(de)山藥嘴子(zi)或山藥切塊，用代森(sen)錳鋅500～800倍液(ye)或多菌(jun)靈溶液(ye)浸種(zhong)，浸泡3～5分鐘，以殺滅攜帶(dai)的(de)病菌(jun)。2．盡量使用優(you)質(zhi)山藥豆(dou)栽(zai)(zai)培的(de)一年生山藥嘴子(zi)作(zuo)種(zhong)。3．選(xuan)用20～25厘米粗的(de)山藥嘴子(zi)或山藥切塊作(zuo)種(zhong)，有(you)利于形成粗壯的(de)莖蔓，增(zeng)強山藥植株的(de)抗病性。 

二、土質因素

（一）影(ying)響(xiang)因素。1．土質的(de)(de)(de)好(hao)壞直接(jie)影(ying)響(xiang)山(shan)藥塊(kuai)莖(jing)(jing)的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)(chang)。黑黏土中生長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)山(shan)藥，塊(kuai)莖(jing)(jing)蛇(she)形、腳掌形多，塊(kuai)莖(jing)(jing)表面(mian)毛(mao)根(gen)(gen)粗大(da)、毛(mao)多；沙(sha)質土中生長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)山(shan)藥塊(kuai)莖(jing)(jing)細長(chang)(chang)(chang)，粗度(du)不夠。2．土壤的(de)(de)(de)地(di)下(xia)水位過淺，山(shan)藥植株生長(chang)(chang)(chang)不旺盛，根(gen)(gen)和塊(kuai)莖(jing)(jing)都易受漬腐爛。3．連(lian)作地(di)塊(kuai)土壤中病蟲較多，受根(gen)(gen)分(fen)泌的(de)(de)(de)激素影(ying)響(xiang)，塊(kuai)莖(jing)(jing)皮色(se)變暗，品質變差。

（二）預防措施。1．選(xuan)擇未栽培過山藥的(de)地(di)塊進行(xing)生產(chan)栽培，可連續(xu)栽培3年(nian)，第(di)二年(nian)在第(di)一(yi)年(nian)栽培山藥的(de)壟背上開(kai)溝(gou)，第(di)三年(nian)在第(di)一(yi)年(nian)的(de)栽培溝(gou)內種植。2．選(xuan)擇地(di)勢高燥、排水良好、土層深厚的(de)沙壤土或壤土種植，要(yao)求上下土質一(yi)致(zhi)。 

三、種植因素

（一）影響因素。1．挖溝(gou)深度不夠(gou)。山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)溝(gou)太淺，山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)塊(kuai)莖(jing)的基端分生(sheng)組(zu)織在伸長(chang)到溝(gou)底后開始側向生(sheng)長(chang)，長(chang)成(cheng)腳掌形或(huo)蛇形山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)。2．溝(gou)內土(tu)質不均勻。山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)塊(kuai)莖(jing)在生(sheng)長(chang)過程(cheng)中，遇到磚塊(kuai)、石(shi)子(zi)、硬土(tu)塊(kuai)后，容易發生(sheng)彎(wan)曲或(huo)變形。3．山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)嘴(zui)(zui)子(zi)擺放不當(dang)。因山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)嘴(zui)(zui)子(zi)擺放不當(dang)，生(sheng)成(cheng)2～3條(tiao)莖(jing)，若(ruo)不及時處理，地(di)下容易形成(cheng)多個塊(kuai)莖(jing)，影響山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)品質。

（二）預防措(cuo)施。1．挖(wa)(wa)溝(gou)要足夠深(shen)，挖(wa)(wa)溝(gou)深(shen)淺(qian)因山(shan)(shan)(shan)藥(yao)品種而異，但多數(shu)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)塊莖長1～1．3米，挖(wa)(wa)溝(gou)應在1．3米以上(shang)。2．山(shan)(shan)(shan)藥(yao)種植前(qian)混施有機肥，對山(shan)(shan)(shan)藥(yao)溝(gou)20～30厘米的(de)(de)土(tu)層進(jin)行(xing)3次旋耕，使土(tu)肥混合(he)均勻。3．擺放山(shan)(shan)(shan)藥(yao)切(qie)塊、嘴子(zi)時(shi)應使健(jian)壯芽與地面有45度斜角，保持健(jian)壯芽的(de)(de)頂端優勢，抑制其他芽的(de)(de)生長，同時(shi)健(jian)壯芽應側放，以便(bian)于(yu)地上(shang)部(bu)莖蔓生長和地下部(bu)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)塊莖的(de)(de)伸長。 

四、管理因素

（一）影響(xiang)因素。1．雨水過多，或澆水不當，造成塌溝，使山(shan)藥(yao)塊莖(jing)(jing)生長受影響(xiang)，變彎曲。2．蠐螬、螻蛄等(deng)害(hai)蟲咬傷山(shan)藥(yao)塊莖(jing)(jing)或基端分生組(zu)織，造成蟲眼或分叉。3．根結線蟲、炭疽病(bing)、莖(jing)(jing)腐(fu)病(bing)等(deng)危害(hai)山(shan)藥(yao)葉片、塊莖(jing)(jing)，影響(xiang)山(shan)藥(yao)品質。

（二(er)）預(yu)防(fang)(fang)措施。1．澆水應(ying)適時、適量，雨季及時排除積(ji)水，預(yu)防(fang)(fang)塌(ta)溝。2．有(you)機(ji)肥應(ying)充分腐熟，并拌入(ru)少(shao)量敵(di)百蟲，以殺滅(mie)有(you)機(ji)肥中(zhong)的病(bing)菌和(he)害(hai)蟲。3．山藥(yao)種植(zhi)前用多菌靈500～800倍(bei)液浸種，在種植(zhi)溝內撒入(ru)拌有(you)敵(di)百蟲的細沙或麩子。4．從6月上旬開(kai)始，每(mei)15天(tian)噴(pen)施1次甲基托布津、代(dai)森錳鋅500倍(bei)液，預(yu)防(fang)(fang)和(he)殺滅(mie)病(bing)菌。