秋(qiu)季(ji)正是生姜(jiang)需肥(fei)(fei)量最多的(de)時(shi)候，因此(ci)在生產上(shang)，根據生姜(jiang)的(de)需肥(fei)(fei)規律進行(xing)配方施肥(fei)(fei)，適時(shi)追施氮肥(fei)(fei)有助于(yu)增產。

生姜的(de)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)分為基(ji)肥(fei)(fei)(fei)和(he)追肥(fei)(fei)(fei)，應采取“施(shi)(shi)足基(ji)肥(fei)(fei)(fei)，適時追肥(fei)(fei)(fei)”的(de)原則(ze)。基(ji)肥(fei)(fei)(fei)分有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)、餅肥(fei)(fei)(fei)和(he)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)，有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)在(zai)播種(zhong)前(qian)結合整地撒(sa)施(shi)(shi)，一(yi)般每畝(mu)(mu)施(shi)(shi)優(you)質腐(fu)熟(shu)雞糞5-8立(li)方，施(shi)(shi)后翻耕；餅肥(fei)(fei)(fei)、化(hua)肥(fei)(fei)(fei)集中溝施(shi)(shi)，即在(zai)播種(zhong)前(qian)將粉碎的(de)餅肥(fei)(fei)(fei)和(he)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)集中施(shi)(shi)入播種(zhong)溝中，一(yi)般每畝(mu)(mu)施(shi)(shi)餅肥(fei)(fei)(fei)75-100公斤，氮、磷、鉀復合肥(fei)(fei)(fei)50公斤或尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀各(ge)25公斤。除施(shi)(shi)足基(ji)肥(fei)(fei)(fei)外，一(yi)般進行三次追肥(fei)(fei)(fei)。在(zai)苗高30厘米左(zuo)右(you)，具有(you)1-2個分枝時進行第一(yi)次追肥(fei)(fei)(fei)。這次追肥(fei)(fei)(fei)以氮肥(fei)(fei)(fei)為主，每畝(mu)(mu)可施(shi)(shi)硫酸銨或磷酸二(er)銨20公斤。

在立(li)秋(qiu)前后，姜(jiang)苗(miao)處于三股(gu)杈時期(qi)(qi)，此時是(shi)生(sheng)姜(jiang)生(sheng)長(chang)的(de)(de)轉折(zhe)時期(qi)(qi)，也是(shi)吸收養(yang)分(fen)的(de)(de)轉折(zhe)期(qi)(qi)，此次(ci)(ci)追肥(fei)對生(sheng)姜(jiang)產(chan)量形成十分(fen)重要(yao)，自此以后，植(zhi)株生(sheng)長(chang)加快(kuai)，并大(da)量積累養(yang)分(fen)形成產(chan)品器官。因此，對肥(fei)水(shui)需求(qiu)量增大(da)，為確保生(sheng)姜(jiang)高產(chan)，于立(li)秋(qiu)前后結合拔除姜(jiang)草或拆姜(jiang)棚來(lai)進(jin)行第二次(ci)(ci)追肥(fei)。

這次(ci)追(zhui)肥對(dui)促進發(fa)棵和根莖膨大有著重要作用(yong)，要求肥料一是(shi)量大，二是(shi)營養全面，三是(shi)肥效持久(jiu)。這次(ci)追(zhui)肥應將(jiang)肥效持久(jiu)的(de)農(nong)家肥與(yu)速效化肥結合(he)施用(yong)。每畝用(yong)粉(fen)碎的(de)餅肥70-80公斤，或腐熟優質糞干(gan)500千克，另(ling)加復合(he)肥25-50千克，在姜苗(miao)的(de)一側(ce)距植株基(ji)部15-20厘米處開(kai)一條施肥溝，將(jiang)肥料撒入溝中，并與(yu)土(tu)、肥混勻，然后(hou)覆(fu)土(tu)封(feng)溝、培土(tu)，最(zui)后(hou)澆透水(shui)。