日前，國家發展和改革委發布《關(guan)于進一步做好秋冬(dong)(dong)季(ji)農(nong)業生(sheng)產(chan)相關(guan)工(gong)作(zuo)的通(tong)知》，明確努力(li)保障冬(dong)(dong)季(ji)“菜(cai)籃子(zi)”產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)和有效供給(gei)，充分(fen)利(li)用信(xin)息技術(shu)手段，通(tong)過農(nong)產(chan)品(pin)(pin)交(jiao)易會、電商平臺、直播(bo)帶貨(huo)等多種方式(shi)，促進產(chan)銷銜接，防止“菜(cai)籃子(zi)”產(chan)品(pin)(pin)出現“賣難”和脫銷斷檔。

當前(qian)，全球(qiu)新(xin)冠肺炎疫情持續蔓延，世界經(jing)濟形勢(shi)復(fu)雜嚴峻，保障糧食(shi)安全和重要(yao)農(nong)產品供(gong)給具有極端特(te)殊意義。今年以來，我國糧食(shi)和重要(yao)副食(shi)品供(gong)給充足，市場總(zong)體(ti)穩定。與此同時，在(zai)上半(ban)年疫情防控過(guo)程(cheng)中(zhong)，一(yi)些地方出(chu)(chu)現了蔬(shu)菜(cai)供(gong)應(ying)難、居民(min)買菜(cai)貴等(deng)問(wen)題，凸顯出(chu)(chu)部分(fen)城(cheng)市蔬(shu)菜(cai)供(gong)應(ying)還存在(zai)產銷對接(jie)不暢、零售網點布局不完善等(deng)需要(yao)改進(jin)的(de)地方。在(zai)即將(jiang)到來的(de)蔬(shu)菜(cai)供(gong)應(ying)淡季(ji)，城(cheng)市“菜(cai)籃子”還面臨南菜(cai)北運損耗較(jiao)大、雨雪冰凍極端天氣易發(fa)等(deng)問(wen)題，容易出(chu)(chu)現蔬(shu)菜(cai)市場異常波動。

針(zhen)對上(shang)(shang)述問題(ti)，各地(di)已陸續(xu)開展(zhan)行動(dong)，以切實保障冬季“菜(cai)(cai)籃子”產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)和有效供給。河南近日(ri)印發《關(guan)于做(zuo)好(hao)(hao)2020—2021年城(cheng)市(shi)冬春(chun)蔬(shu)菜(cai)(cai)儲備工(gong)作(zuo)(zuo)的通知》，從(cong)建立健全冬春(chun)蔬(shu)菜(cai)(cai)儲備工(gong)作(zuo)(zuo)體(ti)制(zhi)機制(zhi)，及(ji)時啟(qi)動(dong)、確(que)保冬春(chun)蔬(shu)菜(cai)(cai)儲備收儲投放有序開展(zhan)等(deng)方面(mian)做(zuo)好(hao)(hao)工(gong)作(zuo)(zuo)，保障居民日(ri)常基本蔬(shu)菜(cai)(cai)消費需求。上(shang)(shang)海市(shi)與9個(ge)市(shi)郊區(qu)簽訂(ding)責任書，投入(ru)“真金白銀”補(bu)貼蔬(shu)菜(cai)(cai)種植，以保證全市(shi)蔬(shu)菜(cai)(cai)種植面(mian)積(ji)和上(shang)(shang)市(shi)量。廣西各地(di)加強與電商巨頭(tou)合作(zuo)(zuo)，以直(zhi)播帶貨(huo)、網(wang)紅帶貨(huo)等(deng)方式，擴(kuo)大即將集中(zhong)上(shang)(shang)市(shi)的蔬(shu)菜(cai)(cai)水果等(deng)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)網(wang)絡銷售規模，確(que)保農產(chan)(chan)品(pin)(pin)銷售旺、價格好(hao)(hao)等(deng)。

批發(fa)市場(chang)(chang)是我國農產品流(liu)通主渠道，約70%的(de)“菜(cai)(cai)籃子(zi)”產品通過批發(fa)市場(chang)(chang)流(liu)通，其(qi)供應(ying)能力(li)很大程度上影響“菜(cai)(cai)籃子(zi)”的(de)有效供給水(shui)(shui)平(ping)。為(wei)最大限度減少(shao)疫(yi)情、季(ji)節性因素對市場(chang)(chang)供應(ying)的(de)影響，各地批發(fa)市場(chang)(chang)早部署(shu)早準備，如北京新發(fa)地市場(chang)(chang)提(ti)前動員經(jing)營大戶組織貨源，確保蔬(shu)菜(cai)(cai)供應(ying)不斷檔，目(mu)前市場(chang)(chang)蔬(shu)菜(cai)(cai)水(shui)(shui)果供應(ying)量(liang)穩定保持在4萬噸左(zuo)右，已(yi)逐步恢(hui)復(fu)到疫(yi)情前的(de)供應(ying)水(shui)(shui)平(ping)。

作為連通(tong)(tong)城(cheng)市“菜籃(lan)子”和農(nong)民“菜園子”的(de)重要力量，電商平(ping)臺(tai)積極優化農(nong)產(chan)(chan)品供(gong)應鏈，通(tong)(tong)過(guo)大量鋪設(she)倉儲、開設(she)線下門店等方(fang)式，打通(tong)(tong)農(nong)產(chan)(chan)品“上桌(zhuo)”的(de)最(zui)后(hou)一(yi)公里。蘇寧家(jia)樂(le)福(fu)今年8月份上線了菜籃(lan)子生鮮(xian)頻道，消費者通(tong)(tong)過(guo)蘇寧易購(gou)APP、家(jia)樂(le)福(fu)微信小(xiao)程序等平(ping)臺(tai)，可以一(yi)鍵購(gou)買(mai)米面糧油、乳品烘焙、水產(chan)(chan)肉類、蔬(shu)菜水果等食物超700種，最(zui)快25分鐘(zhong)便可送(song)達。阿里巴巴打造數(shu)字化農(nong)業，建立由“產(chan)(chan)地(di)倉+銷(xiao)地(di)倉”構(gou)成的(de)農(nong)產(chan)(chan)品流通(tong)(tong)網絡，一(yi)年可將100萬噸(dun)生鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品直供(gong)全國餐桌(zhuo)。11月1日至3日，阿里平(ping)臺(tai)農(nong)產(chan)(chan)品銷(xiao)售(shou)額同(tong)比增長76%，農(nong)產(chan)(chan)品總件數(shu)同(tong)比增長32%。

總體(ti)看，當(dang)前我(wo)國“菜(cai)籃(lan)子”產(chan)品(pin)供應是(shi)有(you)保障的(de)。農業(ye)農村部監測顯示(shi)(shi)，上(shang)半年(nian)我(wo)國糧食(shi)和重(zhong)要農副產(chan)品(pin)供給(gei)總體(ti)上(shang)保持(chi)量足價(jia)(jia)穩(wen)，大(da)中(zhong)城市“菜(cai)籃(lan)子”產(chan)品(pin)供給(gei)未因疫情影響出現斷檔脫銷(xiao)。預計明(ming)年(nian)元(yuan)旦春節期間(jian)，豬肉供應量同比將(jiang)增長(chang)30%左右，價(jia)(jia)格總體(ti)上(shang)將(jiang)低于上(shang)年(nian)同期水(shui)平(ping)，能夠保障過(guo)年(nian)期間(jian)老百姓碗里不缺肉。國家統計局(ju)最新發布的(de)數據也顯示(shi)(shi)，10月(yue)份CPI環比下(xia)降(jiang)(jiang)0.3%。其中(zhong)，生豬產(chan)能持(chi)續恢(hui)復(fu)，豬肉供給(gei)持(chi)續改善，價(jia)(jia)格下(xia)降(jiang)(jiang)7.0%；雞蛋和鮮菜(cai)供應充足，價(jia)(jia)格分(fen)別下(xia)降(jiang)(jiang)2.3%和2.1%，“菜(cai)籃(lan)子”呈現量價(jia)(jia)齊(qi)穩(wen)局(ju)面。

專(zhuan)家表示，在(zai)疫情(qing)防(fang)控常態化背景下，需(xu)要(yao)未雨綢(chou)繆(mou)。要(yao)關注農(nong)民的“菜園子”，千(qian)方百計擴大秋(qiu)冬農(nong)作物播種面積；同時，要(yao)保(bao)障城市(shi)的“菜籃子”，提升農(nong)產品產銷銜接效率(lv)，引導市(shi)場供需(xu)平衡。