一、控制水(shui)(shui)分(fen)：水(shui)(shui)分(fen)過(guo)大(da)，容易發熱霉變，不(bu)耐儲存，因此(ci)稻谷的安(an)全水(shui)(shui)分(fen)是(shi)安(an)全儲藏(zang)的根(gen)本，入庫前應經過(guo)自(zi)然干燥，水(shui)(shui)分(fen)達到安(an)全標準（14%以下），若入庫原始水(shui)(shui)分(fen)大(da)，應及時進行干燥處理。

清(qing)除雜(za)質：水(shui)稻中通(tong)常(chang)含有稗(bai)子、雜(za)草(cao)、穗梗、葉(xie)片、糠灰等雜(za)質以及癟粒，這(zhe)些(xie)物質有機質含水(shui)量高(gao)、吸濕性強、載(zai)菌多、呼吸強度大、極不穩定(ding)，而(er)糠灰等雜(za)質又使(shi)糧堆孔(kong)隙度減少，濕熱積(ji)集堆內(nei)不易撒去，這(zhe)些(xie)都是儲藏(zang)不安全(quan)的因素，因此，入庫前必須把雜(za)質含量降(jiang)低(di)到0.5%以下，可以大大提高(gao)儲藏(zang)穩定(ding)性。

適時通風(feng) ： 新水稻往往呼吸(xi)旺盛，糧(liang)溫(wen)較(jiao)高(gao)或水分較(jiao)高(gao)，應(ying)適時通風(feng)，特別是(shi)一到秋涼，糧(liang)堆(dui)內外溫(wen)差大，這時更應(ying)加強通風(feng)，結合深翻糧(liang)面散發糧(liang)堆(dui)濕熱，以防結霉(mei)，有條件的(de)可以采用機械通風(feng)。

低(di)溫(wen)密閉 ： 充分(fen)利用(yong)冬季寒冷干燥的天氣(qi)通風，使糧溫(wen)降(jiang)(jiang)低(di)到10℃以(yi)下(xia)，水分(fen)降(jiang)(jiang)低(di)到安全(quan)標(biao)準以(yi)內(nei)，在(zai)春暖以(yi)前進行壓(ya)蓋密閉，以(yi)便度夏。