豌豆貯藏保鮮技術豌豆，春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。豌豆是二倍體植物。
2015-12-11豌豆保鮮儲藏
豌豆貯藏的技術要點豌豆貯藏的關鍵就是如何能有效地防止豌豆象的為害，從實踐中摸索出采用囤套囤密閉貯藏法是一種切實易行的措施。下面我們一起來了解一下吧。
2015-10-29豌豆保鮮儲藏
豌豆不可多吃，要做好儲藏豌豆在買來后儲存需要注意，最好少量多次購買，盡量吃新鮮的豌豆，如果買多了需要分幾頓吃，洗的時候最好只洗一頓要吃的量，剩下的豌豆不要過水，直接放入冰箱冷藏。
2015-10-22豌豆保鮮儲藏
青豌豆的冷凍保藏（1）原料：要求品種對路、成熟度適當、采收后處理迅速。要使用適熟期長、芳香濃郁、色澤鮮艷、不良粒少的品種。成熟度好的原料甜度高、顏色好，不需要染色。一般花后20～25天為采收適期。
2015-07-16豌豆保鮮儲藏
豌豆種子的貯藏方法一、豌豆的貯藏特性：豌豆的化學成分和蠶豆很相近，但顆粒呈球形且較小，種子堆的密度較大，其種皮亦不及蠶豆堅厚，因此在耐藏性方面就遠不如蠶豆，在同樣的條件下進行保藏，其生活力較易喪失。
2015-07-16豌豆保鮮儲藏
豌豆貯藏保鮮技術作為菜用的豌豆，應保持豆粒柔嫩鮮甜，但采收時已進入高溫季節，采后極易變質，故采后須立即冷藏，溫度在0℃左右。貯藏溫度過低易遭凍害，表現為呈水漬狀斑塊隨即腐爛，所以應采用科學的貯藏方法。
2015-12-02豌豆保鮮儲藏
豌豆采后處理及貯藏保鮮1．豌豆采后整理和清洗：采收后，把豆莢表面的泥土、豆莢間的雜質、畸形莢、殘莢、病斑莢以及不合規格的豆莢去掉。以嫩籽粒供食用的則把不飽滿籽粒、蟲蛀粒、病斑粒，還有雜質等去掉，整理完以后再清洗干凈。
2015-07-16豌豆保鮮儲藏
切花采收保鮮香豌豆【其他中名】花豌豆、麝香連理草、麝香豌豆、豌豆花、香豆花、小豌豆、洋豌豆。 【植株性狀】香豌豆為一、二年生纏繞蔓生草本植物。株高2～3米。總狀花序腋生，具小花1～4朵；花冠蝶形，具白、粉、黃、紫等色，具芳香。自然花期5～6月。
2015-07-16豌豆保鮮儲藏
青豌豆速凍和脫水加工青豌豆營養豐富，尤其是蛋白質等成分含量高，其風味獨特，受到城鎮居民的普遍喜愛。為了延長供應期，可采取速凍和脫水加工的方法。 青豌豆速凍：收獲青莢后立即脫粒冷藏。
2015-07-16豌豆保鮮儲藏
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