手工農家咸菜“俏兩州【手工農家咸菜“俏兩州】近日，慈利縣龍潭河鎮黨委書記向平華向記者推薦了該鎮文高村一位名叫彭輝宏返鄉創業的農民工，說這個農民工用手工制作的藠頭、大兜菜、鹽菜等純農家咸菜深受溫州、廣州市民的喜愛，一年下來的純收入也有近10多萬元。
2016-07-19咸菜行業資訊
“老外咸菜”你懂嗎？水橄欖，初吃會覺得它又酸又烈，但吃多幾次就會覺得它后味悠長。老外視它為“鬼佬咸菜”，做沙律、做零嘴、做薄餅面包都會用到它。這兩年，它在國內被人接受的程度也越來越高，不僅西餐廳在使用，不少接受西餐的家庭也會備上一罐，是時候來了解一下它背后的門道了。
2016-06-30咸菜行業資訊
咸菜怎么腌制更健康【咸菜怎么腌制更健康】腌制蔬菜是大家都很喜歡的一種小菜。尤其是秋冬季節，許多家庭又開 始腌制雪里紅、大白菜、糖蒜等食品。專家提醒，腌制食品中有安全問題的主要是腌制蔬菜，尤其是短期腌 制蔬菜也就是所謂的“暴腌菜”。那么咸菜怎么腌制更健康呢？
2016-01-27咸菜行業資訊
腐乳營養價值比咸菜高吃慣盒飯的上班族大多有吃腐乳咸菜提味的習慣，但你知道嗎？咸菜和腐乳的營養差的還真有十萬八千里。那么是哪個的營養價值高呢？
2015-12-25咸菜行業資訊
咸菜致癌的四大誤區愛吃咸菜會致癌？是危言聳聽還是確有其事？食品專家認為人們對于“咸菜致癌”的有四大誤區，都哪四大誤區呢？
2015-12-24咸菜行業資訊
咸菜變黏不宜食用咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬后的蔬菜。有較強的咸味，可長期保存。那么咸菜變黏還能食用嗎？
2015-12-23咸菜行業資訊
咸菜的特點咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬后的蔬菜。有較強的咸味，可長期保存。現農業之友網將咸菜的特點介紹如下。
2015-12-22咸菜行業資訊
春季吃咸菜小心食物中毒咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬后的蔬菜。有較強的咸味，可長期保存。但是春季吃咸菜小心食物中毒。
2015-12-21咸菜行業資訊
沃爾瑪超市咸菜亞硝酸鹽超標本次抽檢范圍主要在餐飲及流通領域，因此多家超市也出現不合格產品，沃爾瑪超市一批次咸菜被檢測出亞硝酸鹽超標。
2015-12-18咸菜行業資訊
吃腌制的咸菜有害嗎？咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬后的蔬菜。有較強的咸味，可長期保存。那么吃腌制的咸菜有害嗎？
2015-12-10咸菜行業資訊
冬季一碗熱氣騰騰的咸菜年糕年糕，在南方的農村，可以算得上是一道家家戶戶都愛不釋手的佳肴，尤其到了寒冷的冬季。一碗熱氣騰騰的湯年糕，不僅鮮美至極，還暖和了身子。我們一起去農業之友網詳細了解一下吧。
2015-11-30咸菜行業資訊
宿城區一作坊工業鹽腌咸菜被查封入冬季節，正是腌制咸菜的大好時機，而有的不法經營者竟然不顧別人的健康，用工業鹽腌制咸菜。具體情況我們一起去農業之友網詳細了解一下吧。
2015-11-24咸菜行業資訊
涪陵榨菜：好吃不過咸菜飯“媳婦巧不巧，就看家里榨菜咸菜好不好。”榨菜是涪陵人飯桌上必不可少的一道佳肴。在工業化生產日益發達的今天，不少涪陵人依然堅持手工制作榨菜，這也說明涪陵人對榨菜咸菜有著特殊的情結。
2015-11-23咸菜行業資訊
蓖麻花咸菜（轉）下班一進家門，就聞到了一股摻了香油的清香，肯定是老媽又做什么新奇的菜了。一看，原來是一盤蓖麻花咸菜，那些含苞未放的蓖麻花在精致的白瓷盤中顆顆攢在一起，似綠色的瑪瑙擠在一起。看到這盤蓖麻花咸菜。淚眼婆娑中，我想起了我的姥姥。
2015-11-18咸菜行業資訊
喜歡吃咸菜六旬夫婦相繼患上胃癌一家里，一對60多歲的夫妻兩個接連查出癌癥，還都是胃癌，就不僅讓人害怕，還讓人警惕：家里其他人會不會也患上癌癥？是不是常年喜歡吃咸菜的緣故。
2015-11-16咸菜行業資訊
腌咸菜腌至15天后再食用更健康咸菜里面含有亞硝酸鹽，它是一類無機化合物的總稱，可致人中毒。人食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即會中毒，3克導致死亡。亞硝酸鹽在胃酸等環境下與食物中的胺類反應生成強致癌物N-亞硝胺。不過，咸菜只要腌透了，其中的亞硝酸鹽含量就很低了。
2015-11-13咸菜行業資訊
腌制咸菜 選對器皿很重要時下，一些市民喜歡根據自己的口味，動手腌制一些咸菜。市烹飪協會專家劉鳳梧介紹，不是任何蔬菜都適于腌制咸菜，而腌制咸菜時，選對器皿也很重要。
2015-11-11咸菜行業資訊
咸菜是一種情懷菜在我們兒時的記憶中有多少難忘的味道從來都不曾忘記？咸菜，是記憶里的味道，算是個情懷菜。在那個貧乏的時代給了一代人這樣的體驗，那股咸鮮味給大家留下的是永不磨滅的美好回憶。
2015-11-06咸菜行業資訊
食品安全警示:近期慎食酸菜咸菜等南京市食品安全委員會辦公室日前發布了今年的第1號食品安全消費警示，提醒市民警惕咸菜、酸菜、河豚等4種食物引發中毒。下面我們一起了解一下。
2015-11-04咸菜行業資訊
超馬比賽最受歡迎的補品竟是咸菜!您聽說過吃咸菜補身體的嗎？小編看了這則消息也是驚呆了。最近超馬比賽正在如火如荼的進行，下面我們一起來了解一下吧。
2015-11-02咸菜行業資訊
