在保存(cun)之前(qian)，我們要明白為什么包上保鮮膜(mo)，放入(ru)冰箱，西(xi)(xi)瓜(gua)還會變(bian)味。其實，在把西(xi)(xi)瓜(gua)放入(ru)冰箱之前(qian)，西(xi)(xi)瓜(gua)就已(yi)經(jing)(jing)受到了污染。切西(xi)(xi)瓜(gua)的(de)刀具、砧(zhen)板、裝(zhuang)西(xi)(xi)瓜(gua)的(de)塑料袋(dai)等等都可能是污染的(de)源頭，因此放進(jin)冰箱的(de)西(xi)(xi)瓜(gua)其實已(yi)經(jing)(jing)變(bian)成了一個細菌的(de)“培養皿”。

下(xia)面就來說說正確(que)的(de)保(bao)存方法。我們需要(yao)的(de)工具有：保(bao)鮮(xian)膜(mo)、一盆涼(liang)(liang)水(shui)、牙簽。首(shou)先(xian)，我們要(yao)用保(bao)鮮(xian)膜(mo)或者保(bao)鮮(xian)袋把沒吃完(wan)的(de)西(xi)(xi)瓜包(bao)裹起(qi)來，再用牙簽在(zai)保(bao)鮮(xian)膜(mo)上扎出若干個小(xiao)孔。處理好西(xi)(xi)瓜后(hou)，就可以把西(xi)(xi)瓜放入涼(liang)(liang)水(shui)中了。這里(li)要(yao)注意(yi)，放入西(xi)(xi)瓜后(hou)涼(liang)(liang)水(shui)的(de)水(shui)面不能(neng)超過西(xi)(xi)瓜的(de)表面，否(fou)則容易污染西(xi)(xi)瓜。

以上就是西(xi)瓜正(zheng)確(que)的(de)保存方法，這樣保存2天西(xi)瓜也不會壞。再次食用時(shi)，需將西(xi)瓜最上層的(de)部(bu)分切掉，這樣可(ke)以品(pin)嘗到西(xi)瓜的(de)新鮮口感。