種(zhong)了(le)十多年瓜的園主張(zhang)世(shi)同說(shuo)，在(zai)北京市(shi)技術(shu)部門支持下，如今龐各莊(zhuang)種(zhong)瓜已形成一(yi)整套(tao)生(sheng)產模式(shi)，技術(shu)支撐的標準(zhun)化生(sheng)產讓(rang)食(shi)品安全(quan)伴隨著龐各莊(zhuang)西瓜行銷全(quan)國。

從(cong)種到瓜，標(biao)準化生產帶來高(gao)品(pin)質

龐(pang)(pang)各莊的(de)(de)(de)瓜首先好在種(zhong)上。面(mian)對北京高(gao)端市(shi)場(chang)，有(you)名的(de)(de)(de)龐(pang)(pang)各莊西瓜具(ju)有(you)高(gao)產(chan)出、高(gao)效益的(de)(de)(de)特點(dian)，瓜農在選種(zhong)上也舍得投入。以小型采(cai)摘(zhai)西瓜為例，張(zhang)世(shi)同用的(de)(de)(de)是(shi)市(shi)農業局農業技術推廣站育成(cheng)的(de)(de)(de)“超越夢(meng)想”瓜種(zhong)，果肉脆、甜度(du)高(gao)，皮薄(bo)汁多。

“這種瓜的(de)(de)種子(zi)按粒賣6毛(mao)錢一(yi)粒”，張世同說，“貴有貴的(de)(de)道理，種子(zi)好出的(de)(de)苗又齊又壯，不易(yi)發生病蟲(chong)害，無形中(zhong)減少了植保環節中(zhong)的(de)(de)病蟲(chong)害風險”。

日常生產中，這里不僅用到膜下(xia)滴灌、水(shui)肥一體化、蜜蜂授(shou)粉等技術，做到節(jie)水(shui)節(jie)肥、省人工，而(er)且使(shi)用了推(tui)廣站研(yan)發(fa)的針(zhen)對小型西瓜(gua)的集農(nong)資(zi)、農(nong)業(ye)技術于一體的“物資(zi)包”。

這種物(wu)資(zi)包由增(zeng)溫包、營養(yang)包、水肥(fei)一體(ti)包、保(bao)健包四個(ge)分包組成，增(zeng)溫包以(yi)(yi)二道幕提溫為(wei)技術，以(yi)(yi)流(liu)滴膜為(wei)物(wu)資(zi)，解決早春西(xi)(xi)瓜定植易受凍和植株(zhu)生長緩(huan)慢問(wen)題；營養(yang)包以(yi)(yi)微(wei)菌肥(fei)提質增(zeng)效(xiao)為(wei)技術，以(yi)(yi)菌肥(fei)、微(wei)肥(fei)等(deng)為(wei)物(wu)資(zi)，促使土壤營養(yang)均衡；水肥(fei)一體(ti)包以(yi)(yi)水肥(fei)一體(ti)化(hua)為(wei)技術，以(yi)(yi)微(wei)噴(pen)帶灌溉設備為(wei)物(wu)資(zi)，可避(bi)免西(xi)(xi)瓜因大水漫灌出(chu)現低溫變低、水資(zi)源浪費等(deng)問(wen)題；保(bao)健包包括惡霉靈等(deng)高(gao)效(xiao)低毒藥劑，確保(bao)西(xi)(xi)瓜綠色(se)種植。

從(cong)種到收，科學種植保障(zhang)食品安全(quan)

在(zai)龐各莊，西(xi)瓜一年(nian)(nian)種兩茬(cha)(cha)，春(chun)茬(cha)(cha)和秋(qiu)茬(cha)(cha)。早在(zai)頭年(nian)(nian)秋(qiu)天(tian)，張世同就(jiu)對大棚內土(tu)(tu)壤(rang)進(jin)行深翻，這樣可將西(xi)瓜生產中最大的“敵(di)人”根(gen)結(jie)線(xian)蟲翻到底層(ceng)，并用(yong)辣根(gen)素等(deng)生物制劑對土(tu)(tu)壤(rang)消毒。

培(pei)肥(fei)地力張世同用的是“老辦法”。除用發酵床養雞產生的雞糞外，他總要(yao)加上點(dian)由香(xiang)油(you)渣、花(hua)生餅(bing)組成的“餅(bing)肥(fei)”，“這是老輩兒(er)種瓜人傳(chuan)下的經驗，口口相傳(chuan)，我(wo)們新(xin)瓜農也跟(gen)著學。”

生長(chang)期短也是西瓜不(bu)易(yi)感(gan)染病蟲害的一個原(yuan)因。春(chun)茬(cha)西瓜生長(chang)期不(bu)到(dao)(dao)三(san)個月(yue)，秋(qiu)茬(cha)西瓜更短，僅有兩個月(yue)。“根結線蟲從深層土壤鉆到(dao)(dao)地面的時(shi)候，西瓜已經收完了。”張世同說。7月(yue)初，春(chun)茬(cha)瓜拉秧后，種植戶會對瓜棚進行高溫(wen)悶棚，進一步殺死害蟲。

針(zhen)對西瓜易發的另一種(zhong)病蟲害紅(hong)蜘蛛(zhu)，老(lao)張(zhang)(zhang)也有(you)應對妙招。去(qu)年開始，張(zhang)(zhang)世同在推廣(guang)站專家(jia)建議下，引進了常在草莓生產中(zhong)使用的捕食螨(man)對付(fu)紅(hong)蜘蛛(zhu)。“這(zhe)叫(jiao)天(tian)敵防治，施用后這(zhe)種(zhong)小螨(man)蟲很(hen)快就能(neng)將紅(hong)蜘蛛(zhu)吃(chi)得一干二凈。”張(zhang)(zhang)世同說。

從種到管(guan)，健(jian)全體(ti)系守(shou)護(hu)舌(she)尖健(jian)康

在張(zhang)世同(tong)看來(lai)，西瓜(gua)(gua)種植中不必(bi)也不能(neng)違規(gui)(gui)使用農藥和(he)化肥(fei)。“作(zuo)為(wei)祖(zu)輩種瓜(gua)(gua)的龐各莊人(ren)，種瓜(gua)(gua)和(he)做人(ren)一樣，必(bi)須老老實(shi)實(shi)，不偷(tou)奸耍滑，我們面對(dui)的是(shi)高端人(ren)群，違規(gui)(gui)操作(zuo)只能(neng)砸了自家(jia)招牌。”他說。

市(shi)推廣站瓜(gua)類作物室(shi)主任(ren)曾劍波一(yi)(yi)年到(dao)(dao)頭(tou)奔(ben)波在瓜(gua)農中(zhong)間(jian)。“我們(men)的任(ren)務就是通(tong)過科(ke)技研發(fa)創新，讓西瓜(gua)維持一(yi)(yi)個(ge)最佳(jia)生長(chang)環境(jing)，減少病蟲害發(fa)生。”他說。他們(men)從種子(zi)到(dao)(dao)土(tu)壤，到(dao)(dao)各生長(chang)階(jie)段的環境(jing)控(kong)制，一(yi)(yi)個(ge)環節(jie)一(yi)(yi)個(ge)環節(jie)進行攻(gong)關，并為種植戶(hu)提供了“物資包”這樣簡便(bian)好用的技術集成工具。

西瓜是龐各莊及大興(xing)的(de)一(yi)大品牌，近年來全(quan)區對龐各莊西瓜的(de)標準化基地(di)創(chuang)建(jian)和園區管(guan)理(li)投入了大量精力，每家基地(di)和園區必(bi)須進行詳細登記(ji)，否則不(bu)許經營。

張世同還(huan)要(yao)經常對自(zi)家瓜(gua)園的(de)瓜(gua)自(zi)檢，“北京人(ren)都好(hao)面子，瓜(gua)種不好(hao)，也是打了自(zi)己的(de)臉。”他說。

西瓜(gua)種(zhong)植的市場前(qian)景(jing)廣闊，規模化種(zhong)植前(qian)景(jing)看好(hao)，帶動了(le)經濟效(xiao)益(yi)，有著良好(hao)的發(fa)展空間。為了(le)保證(zheng)產(chan)業的發(fa)展，產(chan)業實現(xian)綠色轉型(xing)，帶動農民增收更有后勁。