心里美蘿卜(bu)芽在適宜溫度下，保證(zheng)充足的水分就可以(yi)生產。 

一、生產(chan)場地4-11月可在露地或塑料大(da)棚內進行。高溫(wen)時(shi)須遮陽通風，低溫(wen)時(shi)注意保溫(wen)。夏天露地要加遮陽網。排水(shui)要方便。畦面土(tu)壤細(xi)碎平整(zheng)，并應施足(zu)肥水(shui)，準備播種(zhong)用。 

二、選種(zhong)生產心里美蘿卜芽應選用子(zi)(zi)(zi)粒飽滿(man)的(de)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)，種(zhong)子(zi)(zi)(zi)千粒重為(wei)9-14克，如大青心里美蘿卜、穿心紅、滿(man)園花(hua)子(zi)(zi)(zi)、綠肥心里美蘿卜等(deng)。除去雜(za)物和不飽滿(man)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)后，用水沖淘心里美蘿卜種(zhong)子(zi)(zi)(zi)2-3遍(bian)，除去種(zhong)子(zi)(zi)(zi)皮(pi)外的(de)污物和雜(za)物，用種(zhong)子(zi)(zi)(zi)體(ti)積(ji)兩倍的(de)水浸泡(pao)3-4小時(shi)，浸泡(pao)結(jie)束(shu)后再淘洗種(zhong)子(zi)(zi)(zi)2-3遍(bian)，沖去種(zhong)子(zi)(zi)(zi)外表的(de)黏液，然后撈出瀝干。 

三、播種(zhong)將吸(xi)足水(shui)分(fen)的種(zhong)子均勻撒在(zai)待播的畦面(mian)上(shang)，播種(zhong)量為(wei)每(mei)平方(fang)米150-250克，播后(hou)覆上(shang)疏松的細土(tu)。 

四、培(pei)育多雨時(shi)注(zhu)意排水(shui)，干旱(han)時(shi)早晚注(zhu)意澆水(shui)，應避光，并(bing)防止大水(shui)沖倒幼苗(miao)。當苗(miao)長到3厘米時(shi)普施1次(ci)肥水(shui)（0.1％尿素(su)或碳酸氫銨溶液），以后(hou)不再施肥。 

五、采收在(zai)(zai)心(xin)里美(mei)蘿卜(bu)芽(ya)子葉平(ping)展(zhan)、真葉未出、根(gen)基(ji)白(bai)嫩時(shi)采收，一(yi)般在(zai)(zai)清晨露水未干，或傍晚太陽下山時(shi)進行。采收時(shi)，將(jiang)心(xin)里美(mei)蘿卜(bu)芽(ya)連根(gen)拔起。