雪里紅在一些記載中也是有著一些出處的。

“雪里紅”，據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》研究，當作“雪里蕻”。蕻，《廣韻》音“胡貢切”，《集韻》釋為“茂”。《廣群芳譜·蔬譜五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，諸菜凍損，此菜獨青。”謂此菜于雪時反茂，故名。寫成“紅”沒有辦法說通。【科屬】：為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。

雪里紅是什么菜？通過以上這幾段對它的介紹該知道雪里紅這種蔬菜的特點了吧？雪里紅本來就是一種草本植物，由于有可食用的特點，具有意想不到的保健效果。