(1)溫度

燕(yan)麥喜涼爽(shuang)但(dan)不耐(nai)寒(han)。溫(wen)帶的(de)(de)北部最適宜于燕(yan)麥的(de)(de)種(zhong)(zhong)植，種(zhong)(zhong)子在2-4℃就能(neng)發芽，幼(you)苗(miao)能(neng)忍受(shou)-2--4℃的(de)(de)低溫(wen)下環境，在麥類作(zuo)物中是最不耐(nai)寒(han)的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。中國北部和西(xi)北部地(di)區，冬季(ji)寒(han)冷，只能(neng)在春季(ji)播種(zhong)(zhong)，較南地(di)區可以(yi)秋播，但(dan)須(xu)在夏季(ji)高溫(wen)來臨(lin)之前(qian)成熟。

(2)水分

燕麥(mai)對水分的要求比(bi)大麥(mai)、小(xiao)麥(mai)高。種子發芽時約需(xu)相當(dang)于自身重65%的水分。燕麥(mai)的蒸騰(teng)系數比(bi)大麥(mai)和小(xiao)麥(mai)高，消耗(hao)水分也比(bi)較多(duo)，生(sheng)長期間如水分不足，常使(shi)子粒不充實而產量降(jiang)低。

(3)土壤

在優良的栽培(pei)條件下，各種(zhong)質地的土壤上均能獲得好收成，但以(yi)富含腐殖質的濕潤土壤最佳(jia)。燕(yan)麥對酸性(xing)土壤的適(shi)應能力比其(qi)他麥類作(zuo)物強，但不適(shi)宜于鹽堿(jian)土栽培(pei)。

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