大榛子

大榛子品種：

巴塞羅那型

主要規格：大圓、二圓、三圓

埃尼斯型

主要規格：大尖、二尖、三尖

杰弗森型

大榛子

大榛子特點：

1、高產

正常的肥水管理和土壤條件，盛果期畝產可達400斤以上，而我國平榛畝產不超過100斤。

2、果實個頭大

單果重2—4克，是我國野生榛子的2—4倍，與進口大榛子不相上下。

3、殼薄瓤滿

果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.33—1.66倍。

4、味香

味道與野生榛子一樣香，尤其每年八月末九月初剛采收下來的鮮果，口感最佳，和野生榛子一樣香，十分過癮，其味道絕非歐榛可比。

5、外形美觀、色澤誘人

就好比混血兒通常都比父母好看一樣，大榛子在外形和色澤上，具有讓人見了就想吃的特質。

6、抗病蟲害能力強

美國大榛子容易染東方枯萎病，而大榛子不感染此病。對其它病蟲害的抵抗能力也很強，即使不打農藥蟲口也極少。

7、抗寒能力強

大榛子大部分可抗-30℃低溫，現在大面積推廣的優良品種一般可抗-35℃低溫，有的已經有抵御零下40度的記錄；而歐榛只能抗-5℃的低溫。在抗寒品種選育方面，遼寧本溪等地做得比較好。本溪市平歐大榛子研究所在基地規模和品種優育等方面遠近聞名。

8、對土地的適應性強

只要不是澇洼地和重鹽堿地就可以栽植大榛子。也就是說，只要草能長得比較好的地，荒山坡地、廢棄果園、各種退耕還林地、參后地、丘陵地、平地都適合栽植。

9、耐貯藏

與水果相比，大榛子便于貯藏，這點對銷售來說非常有利。

大榛子

大榛子對環境要求：

1、土壤的要求

首先，只要草能長得比較好的土層厚度在40厘米以上的土地都適合栽植。因為平歐大果榛子屬于呼吸性很強的植物，最忌澇洼地和PH值超過8的重鹽堿地。要求PH值在5.5—8之間。因此，黑土、沙壤土、黑鈣土、白漿土、褐土、黃粘土、紅壤土等都適合。土層厚度低于40厘米的土地經過改良、多施肥也可栽植。如果當地有野生榛子，就更不用擔心了！雜交優勢使得平歐雜交大果榛子具有十足的野生性能。

2、地勢的要求

平地、山坡地、緩坡地都適合栽植。在山坡地栽植由于存在高低差，光照和通風好，只要土肥等管理到位，效果也會很好。由于平歐大果榛子屬于喜光植物，坡度如果在15度以上，最好選擇陽坡或半陰半陽坡。坡度在15度以內，任何坡向都適合栽植。為了方便日后的生產管理，最好避開小型拖拉機爬不上去的陡坡地。

3、緯度的要求

要求緯度在北緯32度至北緯46度之間。

大果榛子非常耐寒，能抵御-35℃的嚴寒。北緯32度以南的地區因休眠期不夠，不適合栽植。四川、云南、貴州海拔高，氣溫涼爽，也適合栽植。因為在云貴高原，也有野生榛子存在。

4、降雨量的要求

年降雨量最好在500毫米以上。500毫米以下的地區打機井或附近有可供澆灌的河流、湖泊、水庫也可以栽植。平歐大果榛子喜歡濕潤的氣候，靠近湖泊、江河、大水庫的地帶栽植容易豐產。在我國北方，冬季多雪，有利于平歐大果榛子越冬。

5、日照時間的要求

年日照時數要求在2000小時以上。黑龍江省大部分地區年日照時間2000小時以上，內蒙古、吉林等地區更沒問題。如上所述，平歐大果榛子特別喜光，在日照時間超長的新疆、甘肅地區栽植，在豐產性、果實品質等方面表現不凡。

6、風的要求

選擇園址一定要避開風口，有利于結果。在干旱少雨、風沙又大的地區不能栽植。

大榛子

大榛子功效：

健脾和胃，益肝明日。

主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。

大榛子

大榛子營養價值：

大榛子別名平榛、棰子、山反栗，為樺木利植物榛的種仁。大榛子果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采.收。主產地土耳其，在我國，大榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區，都有野生品種，當地人采集來作為山貨出售。

大榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。大榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效。

大榛子

大榛子營養成分：

每100克干品大榛子中含有水分7.3克，蛋白質22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鉀244.毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。

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