在自(zi)然界中(zhong)，蒼(cang)蠅(ying)(ying)是傳播疾病(bing)的重要媒介害蟲，能給人、畜(chu)傳染多(duo)種疾病(bing)。然而，如今有人說，蒼(cang)蠅(ying)(ying)也(ye)可以成(cheng)為人類(lei)保健的“明星”。80年代初，著(zhu)名經(jing)濟學家于光(guang)遠(yuan)先生(sheng)(sheng)稱(cheng)：蒼(cang)蠅(ying)(ying)養殖是我國現階(jie)段生(sheng)(sheng)態農業良性循環(huan)體系中(zhong)解(jie)決廢物利用(yong)的生(sheng)(sheng)物工程。”

小小蒼蠅渾身寶

科學家提出了(le)這(zhe)樣的(de)(de)問題：蒼蠅終(zhong)身在臟(zang)亂的(de)(de)廁所、垃圾堆等(deng)(deng)許多細(xi)菌(jun)(jun)繁殖的(de)(de)場所，自身并不(bu)染病(bing)，能夠健康(kang)地生(sheng)(sheng)存(cun)下(xia)來(lai)，它是(shi)(shi)(shi)怎樣抵抗(kang)各種病(bing)菌(jun)(jun)的(de)(de)呢?一些科學家得到啟發(fa)，在蒼蠅身上不(bu)但提取了(le)如抗(kang)菌(jun)(jun)肽、凝結素(su)(su)、干擾素(su)(su)等(deng)(deng)有機抗(kang)菌(jun)(jun)物質(zhi)，能殺死各種微(wei)生(sheng)(sheng)物類細(xi)菌(jun)(jun)，還發(fa)現了(le)甲殼(ke)素(su)(su)、殼(ke)聚糖等(deng)(deng)物質(zhi)。最令人想不(bu)到的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)，從蠅體內可誘導(dao)產生(sheng)(sheng)抗(kang)菌(jun)(jun)物質(zhi)，這(zhe)些物質(zhi)包括(kuo)抗(kang)菌(jun)(jun)肽、抗(kang)菌(jun)(jun)蛋白、殼(ke)聚糖、昆蟲凝結素(su)(su)等(deng)(deng)，是(shi)(shi)(shi)抗(kang)病(bing)菌(jun)(jun)藥物開發(fa)的(de)(de)一個很有發(fa)展前途(tu)的(de)(de)方(fang)向。

蒼(cang)蠅的(de)繁殖(zhi)力(li)在(zai)昆蟲世界位(wei)居第一(yi)(yi)(yi)位(wei)，其(qi)(qi)干物質(zhi)積(ji)累9。8分鐘增加一(yi)(yi)(yi)倍，在(zai)不(bu)(bu)受外因干擾的(de)情(qing)況下(xia)，一(yi)(yi)(yi)對蒼(cang)蠅一(yi)(yi)(yi)夏(xia)天(tian)(tian)可(ke)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)育二千(qian)六(liu)百六(liu)十(shi)億個，可(ke)累積(ji)純(chun)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)六(liu)百噸(dun)(dun)以(yi)上，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)潛力(li)大，周期短，是(shi)(shi)迤(yi)今(jin)用(yong)其(qi)(qi)它方法生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)動物蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)所無法相比(bi)的(de)。開發(fa)蠅蛆(qu)(qu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)有(you)以(yi)下(xia)特點：生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)原料(liao)(liao)易(yi)得。當今(jin)人(ren)(ren)工生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)一(yi)(yi)(yi)切(qie)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)都(dou)必須依靠土地、糧食轉(zhuan)化。而蠅蛆(qu)(qu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)原料(liao)(liao)，主要(yao)(yao)是(shi)(shi)工農(nong)業有(you)機(ji)廢料(liao)(liao)，來(lai)源豐富，價格(ge)低(di)廉。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)蠅蛆(qu)(qu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)的(de)殘渣又是(shi)(shi)高(gao)質(zhi)有(you)機(ji)肥(fei)。可(ke)以(yi)說蠅蛆(qu)(qu)是(shi)(shi)吃廢變寶；生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)簡單(dan)易(yi)行(xing)。蠅蛆(qu)(qu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)不(bu)(bu)需要(yao)(yao)任(ren)何防疫措施，也(ye)不(bu)(bu)需要(yao)(yao)現代化廠房，在(zai)民(min)(min)(min)用(yong)水電設備下(xia)，少(shao)量投(tou)入(ru)即可(ke)進行(xing)規模生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)，不(bu)(bu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)有(you)毒物質(zhi)，不(bu)(bu)污染環境；綜合利用(yong)前(qian)景廣闊(kuo)。蠅蛆(qu)(qu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)是(shi)(shi)優質(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)，既可(ke)以(yi)提取蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)粉，又可(ke)以(yi)開發(fa)高(gao)級營養食品(pin)、飲料(liao)(liao)、航天(tian)(tian)食品(pin)等(deng)。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程中同時(shi)得到脂(zhi)肪(fang)、抗菌(jun)素、凝(ning)集素等(deng)。蛆(qu)(qu)殼還是(shi)(shi)純(chun)度極好的(de)幾(ji)丁(ding)質(zhi)，目(mu)前(qian)國外高(gao)純(chun)度幾(ji)丁(ding)質(zhi)每(mei)克(ke)二十(shi)七美元(yuan)，一(yi)(yi)(yi)噸(dun)(dun)即為(wei)人(ren)(ren)民(min)(min)(min)幣一(yi)(yi)(yi)億元(yuan)。按(an)一(yi)(yi)(yi)對蒼(cang)蠅一(yi)(yi)(yi)夏(xia)天(tian)(tian)得六(liu)百噸(dun)(dun)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)計算，可(ke)得蛆(qu)(qu)殼十(shi)五(wu)噸(dun)(dun)，即為(wei)人(ren)(ren)民(min)(min)(min)幣十(shi)五(wu)億元(yuan)。

據了解，目前對家(jia)蠅的研究開(kai)發可(ke)以大致分(fen)為三(san)個層次：一是將廢棄(qi)動、植物蛋白轉(zhuan)化為蠅蛆蛋白后，作(zuo)為飼料使用，這(zhe)是淺層次開(kai)發；二是以家(jia)蠅幼蟲為原料制備甲殼素、殼聚糖，這(zhe)是中層次開(kai)發；三(san)是從蛆漿中分(fen)離、提純“抗菌肽(tai)”等(deng)生(sheng)理活性物質，這(zhe)屬于深層次開(kai)發。