昨(zuo)天走(zou)訪江蘇(su)無錫市(shi)場發(fa)現，今(jin)年(nian)橙子上市(shi)分為兩派(pai)(pai)陣營：一(yi)派(pai)(pai)表(biao)(biao)皮(pi)紅艷(yan)艷(yan)又油亮(liang)，大(da)小(xiao)整齊。一(yi)派(pai)(pai)表(biao)(biao)皮(pi)黯淡無光，顏色(se)大(da)小(xiao)都不(bu)甚均勻。但這(zhe)些賣相略(lve)丑的(de)橙子不(bu)僅搶手(shou)，而且(qie)價(jia)格還比(bi)“化妝”橙高。業內人士稱，如今(jin)消費者對打著天然(ran)旗號(hao)的(de)各種(zhong)水果追捧有加，這(zhe)也讓不(bu)打蠟(la)不(bu)染色(se)水果成(cheng)為今(jin)年(nian)的(de)“爆款”。

今年上市的“丑橙子”多了

記者昨(zuo)天在朝陽水果批發(fa)市場(chang)內(nei)采訪(fang)時(shi)看(kan)到，剛剛上(shang)(shang)市的(de)贛南早(zao)橙(cheng)成了市場(chang)里(li)的(de)熱銷品種(zhong)。今年(nian)的(de)批發(fa)市場(chang)里(li)，橙(cheng)子的(de)顏色特別(bie)豐富，有綠橙(cheng)、黃橙(cheng)，也有皮上(shang)(shang)帶紅還泛(fan)著亮光的(de)橙(cheng)子。其中(zhong)，那些表皮粗糙(cao)、黯淡無(wu)光的(de)“丑橙(cheng)子”的(de)比(bi)例明(ming)顯高于往年(nian)。

每(mei)周都要去市場(chang)進貨的(de)(de)(de)一(yi)(yi)家(jia)本地水果超(chao)(chao)市的(de)(de)(de)老板(ban)說：“那(nei)種打(da)(da)蠟的(de)(de)(de)橙(cheng)子(zi)看(kan)著好看(kan)，但不如不打(da)(da)蠟的(de)(de)(de)好賣。”他告訴記者，前幾年顧(gu)客(ke)都愛那(nei)種打(da)(da)蠟染色、外表(biao)看(kan)起(qi)來特別光鮮的(de)(de)(de)橙(cheng)子(zi)，但這幾年外表(biao)越土的(de)(de)(de)越好賣，不打(da)(da)蠟正(zheng)在成為趨勢。“最近很(hen)多(duo)客(ke)戶預訂時(shi)(shi)特意叮囑不要打(da)(da)蠟，不打(da)(da)蠟的(de)(de)(de)比例在增加。一(yi)(yi)些要求打(da)(da)蠟的(de)(de)(de)客(ke)戶則是(shi)考慮到(dao)橙(cheng)子(zi)在銷(xiao)售時(shi)(shi)比較美觀、也能延長保鮮期。”記者看(kan)到(dao)，他的(de)(de)(de)小貨車里(li)只裝(zhuang)了一(yi)(yi)點點打(da)(da)蠟的(de)(de)(de)橙(cheng)子(zi)，八成都是(shi)進的(de)(de)(de)不打(da)(da)蠟橙(cheng)。在一(yi)(yi)家(jia)超(chao)(chao)市里(li)，記者看(kan)到(dao)這里(li)出售的(de)(de)(de)兩種贛南臍橙(cheng)都是(shi)表(biao)皮黯淡未經處理的(de)(de)(de)原生(sheng)態橙(cheng)，套袋上標(biao)注的(de)(de)(de)也是(shi)“純天然(ran)”。

裸妝橙價格高于化妝橙

按(an)理(li)說(shuo)，橙(cheng)子打(da)蠟(la)(la)還(huan)需要多一道工序，要多消耗原料成(cheng)本(ben)和人(ren)力(li)成(cheng)本(ben)，價格應該比不(bu)打(da)蠟(la)(la)橙(cheng)子更(geng)高。但記者發(fa)現(xian)，那些(xie)看上(shang)去顏色較暗(an)、表面粗糙、號稱不(bu)打(da)蠟(la)(la)的橙(cheng)子，比那些(xie)顏色鮮(xian)亮賣相漂亮的橙(cheng)子價格反而高。

記(ji)者在(zai)批(pi)發市場了(le)(le)解到，目(mu)前(qian)早上(shang)市的打(da)(da)蠟(la)贛南臍橙(cheng)90以上(shang)的果子批(pi)發價(jia)(jia)格(ge)在(zai)4.5元(yuan)/斤(jin)，不打(da)(da)蠟(la)的橙(cheng)子個頭小一圈，批(pi)發價(jia)(jia)格(ge)也(ye)是(shi)4.5元(yuan)/斤(jin)。在(zai)水(shui)果店里，不打(da)(da)蠟(la)的橙(cheng)子賣6元(yuan)/斤(jin)，與大個頭的打(da)(da)蠟(la)橙(cheng)子也(ye)是(shi)相當。一位(wei)做(zuo)水(shui)果生意(yi)的老板表示，雖(sui)然(ran)“裸妝”橙(cheng)子少了(le)(le)打(da)(da)蠟(la)的錢，但是(shi)不宜存放，“不打(da)(da)蠟(la)的橙(cheng)子放上(shang)十來天(tian)就(jiu)變得皺(zhou)(zhou)皺(zhou)(zhou)巴巴，不好賣了(le)(le)。但是(shi)打(da)(da)蠟(la)的橙(cheng)子放一個月還是(shi)這么好看(kan)。”該(gai)老板告訴記(ji)者，如此(ci)一來，不打(da)(da)蠟(la)的橙(cheng)子反而成本高一些，“一變皺(zhou)(zhou)就(jiu)賣不出去，這些損失掉的橙(cheng)子都算是(shi)成本。”

使用水果蠟不影響品質

“通過打(da)蠟(la)使橙子(zi)色澤光(guang)亮，看(kan)著好(hao)看(kan)，還(huan)能(neng)起到保(bao)鮮的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，這是(shi)通行(xing)的(de)(de)(de)做法。”無錫市蔬菜(cai)果(guo)品行(xing)業協會有關負責人(ren)(ren)表示，南非、澳洲的(de)(de)(de)進口(kou)橙子(zi)也(ye)都是(shi)進行(xing)打(da)蠟(la)處(chu)理的(de)(de)(de)，以(yi)保(bao)證(zheng)(zheng)在長途運輸(shu)過后還(huan)能(neng)新(xin)鮮。如(ru)果(guo)使用(yong)水果(guo)蠟(la)進行(xing)打(da)蠟(la)肯定(ding)是(shi)安全(quan)的(de)(de)(de)，水果(guo)蠟(la)是(shi)動(dong)植物天然蠟(la)的(de)(de)(de)提取物，能(neng)起到美(mei)觀和一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)保(bao)鮮作(zuo)用(yong)，對橙子(zi)的(de)(de)(de)品質也(ye)并(bing)沒(mei)有什么影(ying)響。據其稱，打(da)蠟(la)的(de)(de)(de)橙子(zi)一(yi)般在未成熟(shu)之(zhi)前就已(yi)經采摘了，大(da)部分是(shi)人(ren)(ren)工(gong)催熟(shu)的(de)(de)(de)，和香蕉、芒(mang)果(guo)等水果(guo)一(yi)樣，這樣可以(yi)保(bao)證(zheng)(zheng)在長途運輸(shu)中水果(guo)不(bu)易腐爛(lan)，只是(shi)這種橙子(zi)在口(kou)感上(shang)比自然成熟(shu)的(de)(de)(de)橙子(zi)要差一(yi)些。

“現在人(ren)們越(yue)來越(yue)推崇(chong)綠色食品(pin)、健康、原(yuan)生(sheng)態等(deng)概念，這在一定程(cheng)度上導致了裸妝橙子(zi)更受顧客的青睞。”該負責(ze)人(ren)稱。

橙子種植的(de)(de)市場前(qian)景廣闊，規模化種植前(qian)景看好，帶動了(le)經濟效益，有著(zhu)良好的(de)(de)發展空間(jian)。為了(le)保(bao)證產業的(de)(de)發展，打破舊的(de)(de)種植觀念(nian)，調整農業產業結構，幫助群眾找到了(le)新的(de)(de)增(zeng)收路子。