虹鱒魚養殖場的選擇

養(yang)殖池(chi)溏的水(shui)(shui)溫(wen)要(yao)求冬季(ji)在(zai)4℃以上(shang)，夏季(ji)不超過20℃，虹鱒魚周年可攝食生長(chang)。池(chi)溏應為(wei)流(liu)水(shui)(shui)池(chi)溏，水(shui)(shui)質清新，透明(ming)度大(da)，含氧量充足，水(shui)(shui)中不含任何有(you)毒、有(you)害物質。

虹鱒魚養殖場的建設

山(shan)澗(jian)溪流、泉(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、地下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、深水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫的(de)(de)底(di)排(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)或水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫偏低、透(tou)明(ming)度(du)大(da)的(de)(de)河水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)等，均(jun)可(ke)(ke)作為(wei)(wei)(wei)虹鱒(zun)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)場(chang)的(de)(de)供水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)。在(zai)上方(fang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)修(xiu)建攔壩(ba)，提高水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)位，形(xing)成(cheng)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)流的(de)(de)落(luo)差，保持池(chi)(chi)(chi)塘(tang)供水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)有(you)足(zu)夠的(de)(de)流速(su)。池(chi)(chi)(chi)塘(tang)的(de)(de)注水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，尤其在(zai)集約化養(yang)殖(zhi)場(chang)應該是獨立(li)的(de)(de)。池(chi)(chi)(chi)塘(tang)圓(yuan)(yuan)形(xing)、橢圓(yuan)(yuan)形(xing)、長(chang)方(fang)形(xing)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溝形(xing)均(jun)可(ke)(ke)，但以(yi)(yi)延長(chang)的(de)(de)長(chang)方(fang)形(xing)為(wei)(wei)(wei)好，寬(kuan)長(chang)比例1∶4～1∶5，防止池(chi)(chi)(chi)中有(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)流停滯的(de)(de)死角。池(chi)(chi)(chi)子寬(kuan)度(du)不宜(yi)過大(da)，稚魚(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)(chi)寬(kuan)多為(wei)(wei)(wei)1.5米(mi)～２米(mi)，成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)(chi)寬(kuan)多為(wei)(wei)(wei)4米(mi)～５米(mi)。池(chi)(chi)(chi)底(di)要(yao)(yao)求有(you)一定(ding)的(de)(de)坡(po)度(du)、坡(po)降，稚魚(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)(chi)以(yi)(yi)0.2%為(wei)(wei)(wei)宜(yi)，成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)(chi)以(yi)(yi)0.8%為(wei)(wei)(wei)宜(yi)，便(bian)于排(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、排(pai)污和捕魚(yu)(yu)(yu)。池(chi)(chi)(chi)塘(tang)可(ke)(ke)為(wei)(wei)(wei)土(tu)池(chi)(chi)(chi)或水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)，池(chi)(chi)(chi)岸邊要(yao)(yao)高出水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面20厘米(mi)～30厘米(mi)。稚魚(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)(chi)一般為(wei)(wei)(wei)30平(ping)方(fang)米(mi)～90平(ping)方(fang)米(mi)，成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)(chi)在(zai)100平(ping)方(fang)米(mi)～200平(ping)方(fang)米(mi)。

虹鱒魚稚魚及當年魚的飼養

剛(gang)浮起的(de)(de)稚(zhi)魚(yu)索餌能(neng)力差，不集群。開(kai)始投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)時需注意使餌料(liao)(liao)(liao)(liao)遍撒(sa)水面，待喂(wei)養兩(liang)周后(hou)，則(ze)可(ke)(ke)以(yi)把飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)撒(sa)到(dao)魚(yu)較多的(de)(de)地方(fang)。比較常用(yong)的(de)(de)稚(zhi)魚(yu)開(kai)口(kou)餌料(liao)(liao)(liao)(liao)有雞蛋黃(huang)、牲(sheng)畜的(de)(de)肝(gan)臟(zang)、鮮(xian)雜(za)魚(yu)肉(rou)、水蚤干(gan)(gan)或啤酒酵母等(deng)，當前(qian)(qian)多用(yong)人工(gong)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)。投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)動(dong)(dong)物(wu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)需先(xian)將飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)弄細或剁成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)撒(sa)在(zai)池水上(shang)游水面上(shang)，使魚(yu)攝(she)取，也(ye)可(ke)(ke)將制成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)抹在(zai)細鐵絲網上(shang)，分掛池中(zhong)，供魚(yu)攝(she)食。后(hou)期稚(zhi)魚(yu)漸大，投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)時可(ke)(ke)將幾(ji)種(zhong)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)混(hun)合調成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)煮熟(shu)后(hou)，制成(cheng)小(xiao)顆(ke)粒(li)狀(zhuang)，撒(sa)到(dao)水中(zhong)。投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)配合飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，前(qian)(qian)期粒(li)徑(jing)為(wei)0.3毫(hao)米(mi)～0.5毫(hao)米(mi)，后(hou)期粒(li)徑(jing)為(wei)1毫(hao)米(mi)以(yi)上(shang)。飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)動(dong)(dong)物(wu)性蛋白(bai)量(liang)高于植(zhi)物(wu)性蛋白(bai)量(liang)。隨著稚(zhi)魚(yu)的(de)(de)成(cheng)長(chang)，可(ke)(ke)適當增加植(zhi)物(wu)性蛋白(bai)含量(liang)，初期每天(tian)投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)次(ci)(ci)數需多些，日投(tou)(tou)(tou)(tou)6次(ci)(ci)～8次(ci)(ci)為(wei)宜，后(hou)期日投(tou)(tou)(tou)(tou)2次(ci)(ci)～4次(ci)(ci)。一般水溫10℃以(yi)上(shang)、稚(zhi)魚(yu)體(ti)長(chang)13厘米(mi)以(yi)下(xia)時，干(gan)(gan)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)按魚(yu)體(ti)重(zhong)的(de)(de)2%～7%投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)，鮮(xian)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)則(ze)按2.5%～13%投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)。體(ti)長(chang)14厘米(mi)以(yi)上(shang)時，干(gan)(gan)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)按魚(yu)體(ti)重(zhong)的(de)(de)0.5%～2.4%投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)，鮮(xian)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)則(ze)按1%～4.9%投(tou)(tou)(tou)(tou)喂(wei)。

初期稚魚(yu)的(de)放(fang)養(yang)密(mi)度(du)為(wei)5000尾/平方(fang)(fang)米(mi)～10000尾/平方(fang)(fang)米(mi)。當(dang)稚魚(yu)體重(zhong)達到1克左右時(shi)，需要(yao)按(an)個體大小不同分池飼(si)養(yang)。2克左右的(de)魚(yu)放(fang)養(yang)密(mi)度(du)為(wei)1200尾/平方(fang)(fang)米(mi)～1500尾/平方(fang)(fang)米(mi)。5個月以(yi)后(hou)，魚(yu)體重(zhong)在20克～30克的(de)個體，放(fang)養(yang)密(mi)度(du)為(wei)500尾/平方(fang)(fang)米(mi)～100尾/平方(fang)(fang)米(mi)。

虹鱒魚成魚飼養

國際上虹鱒魚一(yi)般(ban)以尾(wei)(wei)(wei)重150克(ke)(ke)～300克(ke)(ke)為(wei)上市規(gui)格。魚尾(wei)(wei)(wei)重60克(ke)(ke)～70克(ke)(ke)，放(fang)養密度為(wei)230尾(wei)(wei)(wei)/平(ping)方米～250尾(wei)(wei)(wei)/平(ping)方米；魚尾(wei)(wei)(wei)重100克(ke)(ke)～150克(ke)(ke)，放(fang)養密度為(wei)100尾(wei)(wei)(wei)/平(ping)方米～150尾(wei)(wei)(wei)/平(ping)方米。同時，要(yao)隨水溫的升高加大水的流(liu)量。

成(cheng)魚飼養(yang)(yang)池多為(wei)長方形，長寬(kuan)之比10∶1為(wei)宜，面積(ji)以100平(ping)方米(mi)(mi)～200平(ping)方米(mi)(mi)為(wei)最好(hao)，池底(di)坡度0.8%。池水平(ping)均(jun)流(liu)速應大于２厘(li)米(mi)(mi)/秒，一般可(ke)在3厘(li)米(mi)(mi)/秒～5厘(li)米(mi)(mi)/秒，溶氧量不得(de)低于5毫克(ke)/升(sheng)，氨(an)氮不得(de)超過1毫克(ke)/升(sheng)。定期(qi)清除(chu)池底(di)沉積(ji)物，排干池水，洗刷池子。如進行高(gao)密度養(yang)(yang)殖時(shi)，需人工增(zeng)氧，投(tou)喂營養(yang)(yang)豐富的優質餌料。