對于單一的使用蚯蚓、蠅蛆、小雜魚、動物內臟等飼喂黃鱔，其飼料不需加工而直接投喂。對較大的野雜魚及動物內臟，僅需先放在冰箱或冰柜中低溫冷凍滅菌，然后切碎即可投喂。

對于規模飼養者，使用配合料養殖黃鱔，則必須要進行再加工，否則黃鱔不會吃。首先將購回的魚飼料粉碎（越細越好），按當時的黃鱔吃食量稱取適量的魚飼料，并按1%的比例加入黃鱔濃縮料，再按5-10%的比例摻入小麥面粉，澆灑適量水（一般1公斤料加水300-400毫升，具體加水量根據飼料種類不同而有所區別，其加水比例自行摸索掌握）。

加入蚯蚓，充分拌勻上機，用絞肉機（使用3-4毫米模孔）將其絞成細條狀（如蚯蚓）的軟條飼料，稍晾一會（由于剛加工出來時溫度較高，粘性較重，稍晾一會可避免相互粘結），用手輕輕翻動，讓較長的條自然斷開，然后便可逐池投喂。

加工較好的飼料，應是下水后兩個小時內不散。若加工出的條狀不理想可能是用水量沒有掌握好或是沒有添加黃鱔濃縮料，因該料中含有特殊粘結劑，對飼料順利成形并長時間入水不散很有幫助。軟顆粒料應現做現用，不宜久存。