由于夏(xia)季(ji)調溫韭(jiu)菜苗營養積累少，消耗(hao)大，影響(xiang)植株生(sheng)(sheng)長，且葉片組織纖維增多，質地粗糙，生(sheng)(sheng)長減弱(ruo)而呈(cheng)現歇伏現象。這時(shi)，一般不再收割。否則會影響(xiang)秋季(ji)生(sheng)(sheng)長及產量，還會影響(xiang)韭(jiu)菜壽命(ming)。應該加(jia)強植株培養，為(wei)秋季(ji)生(sheng)(sheng)產打(da)好基礎。

韭菜苗育苗地選好后，最好能深耕曬垡，施足基肥，每(mei)公頃可鋪施充分熟(shu)腐的優質有機肥5000公斤，翻耕使土肥混合(he)均(jun)勻(yun)，整(zheng)平地面(mian)，作(zuo)畦，畦寬1.5-1.8米，畦長的確定以管理(li)方便為原則，一般(ban)畦長7-10米為宜。

韭菜苗長出(chu)(chu)2-3片真葉(xie)時(shi)，可(ke)追(zhui)一(yi)次提苗肥(fei)(fei)，每公頃追(zhui)施(shi)(shi)硫(liu)酸銨15千(qian)克(ke)左右或尿素10千(qian)克(ke)或人糞尿1500千(qian)克(ke)，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)后要及時(shi)澆水(shui)。幼(you)苗長出(chu)(chu)4-5片葉(xie)時(shi)，可(ke)再追(zhui)一(yi)次肥(fei)(fei)，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)量(liang)基本同第一(yi)次追(zhui)肥(fei)(fei)。

韭菜(cai)苗(miao)期每(mei)20天(tian)左右，可追一次肥，還要排水防(fang)澇，保持畦面見干見濕。如管理(li)較好，生長正(zheng)常的韭菜(cai)幼苗(miao)，出苗(miao)后(hou)60-70天(tian)即可達(da)到移栽(zai)定植的標(biao)準。