鰱魚池塘養殖對池塘的要求有：

進排水方便，換水條件要好，要求有12天以上可以換水；池塘蓄水要求深些，平均水位要在12ｍ以上，深水區能達到１８ｍ以上，以便高溫期魚能安全度夏，如果水深達不到18ｍ以上，則對池塘局部區域進行改造，深挖一定面積，使魚在高溫時能在該區域度夏。

鰱魚池塘面積以１０-30畝為宜，如果是30畝以上的池塘，則要用網隔開成若干小池，以便于飼養管理。

在放養魚種前池塘要用20ｋｇ/畝的漂白粉消毒，再用200ｋｇ/畝生石灰改善底質，以保證大鰱魚養殖期間底質穩定。若養殖魚種，則要在池塘朝南向陽處挖一小池，到冬季再蓋上塑料大棚，以便魚種越冬。