靈(ling)山種(zhong)植荔枝(zhi)(zhi)的歷史由來已(yi)久，吃(chi)新鮮的荔枝(zhi)(zhi)雖然可(ke)以品嘗到(dao)荔枝(zhi)(zhi)最原始(shi)的風味，但畢(bi)竟一(yi)年(nian)下來能吃(chi)到(dao)新鮮荔枝(zhi)(zhi)的時(shi)間(jian)還是較(jiao)(jiao)短，而(er)制成(cheng)(cheng)荔枝(zhi)(zhi)干則(ze)保存時(shi)間(jian)較(jiao)(jiao)長，可(ke)以隨時(shi)隨地地吃(chi)到(dao)，還可(ke)以用于泡酒、煲湯等。早年(nian)，為了解決果農鮮果銷路難(nan)題，也為了拉(la)動石塘經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)，石塘鎮黨委(wei)政府通(tong)過招商引進浙商陳春(chun)明(ming)投資，建成(cheng)(cheng)靈(ling)山東明(ming)果品廠(chang)。該廠(chang)已(yi)發(fa)展(zhan)成(cheng)(cheng)一(yi)家(jia)致力于加工多類(lei)鮮果的綜合性(xing)干果加工廠(chang)，加工的主(zhu)要產(chan)品為荔枝(zhi)(zhi)、龍眼、八(ba)角等。

我們一(yi)(yi)進廠區就感受到熱浪逼人(ren)，還有濃(nong)濃(nong)的荔(li)枝干氣味彌漫在空氣中。“今(jin)年我一(yi)(yi)共開了(le)8個爐，每個爐一(yi)(yi)次能上1500公(gong)斤(jin)荔(li)枝，一(yi)(yi)次就能加工(gong)1000多公(gong)斤(jin)。”陳(chen)春(chun)明表示(shi)，今(jin)年靈山(shan)荔(li)枝產量高(gao)，而且質量不錯，“糯(nuo)米糍(ci)的質量特(te)別好：果大、少焦殼、少破口，加上妃子(zi)笑、香荔(li)、雞嘴(zui)荔(li)等，今(jin)年我收購了(le)2000噸(dun)荔(li)枝鮮果，全部烘干得到500噸(dun)干果，現在只(zhi)剩下一(yi)(yi)兩(liang)千斤(jin)雞嘴(zui)荔(li)干留著沒有賣(mai)，其他都已經賣(mai)完。”

靈(ling)山縣水果部門介紹，今年荔枝(zhi)過季后，荔枝(zhi)干(gan)加(jia)工也十分火爆，根據品(pin)種分類，收購價格不(bu)一，香荔、雞嘴(zui)、無核(he)等(deng)品(pin)種的(de)加(jia)工量較大。目(mu)前，全縣荔枝(zhi)干(gan)加(jia)工量達10000噸，產值(zhi)超億元。