原料

皮皮蝦500克(ke),青紅(hong)辣椒(jiao)各(ge)1個,香(xiang)菜隨意、蔥姜蒜末(mo)1湯勺,辣醬1茶匙(chi),生抽(chou)1湯勺,鹽1茶匙(chi),料酒2湯勺.

做法

1、蔥(cong)姜蒜切末備用,青紅辣椒切成小圈.

2、皮皮蝦用清(qing)水浸泡處理干凈,加入1勺料酒腌制.

3、鍋中倒入適量的油,放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底.

4、放入四川辣醬炒(chao)香.

5、放入腌制好的皮皮蝦(xia)爆炒,烹入料酒后,淋上生抽,撒上鹽(yan)調味(wei).

6、待皮(pi)皮(pi)蝦變色(se)后(hou)關(guan)火,放入香菜段即可出鍋(guo).

以上(shang)就是辣炒皮皮蝦(xia)的做法的介紹，你學(xue)會(hui)了嗎？