1月15日,當(dang)筆者(zhe)走進高青縣木李鎮鄭家(jia)紙坊村的時(shi)候,眾多農戶正(zheng)在不同的蔭障(zhang)處查看冷凍的香菜。

自(zi)入冬以來(lai),鄭家紙坊(fang)村菜(cai)(cai)(cai)農用露天冷(leng)凍儲存方式(shi)來(lai)儲存香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)(cai),便于香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)(cai)反季節(jie)銷售。鄭家紙坊(fang)村種(zhong)植香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)(cai)有三十年的(de)(de)傳統和(he)經驗(yan),村民們根據冬小(xiao)麥和(he)香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)(cai)生(sheng)長(chang)季節(jie)、生(sheng)長(chang)期的(de)(de)不同(tong),選擇(ze)了“小(xiao)麥秋(qiu)播夏收,香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)(cai)夏種(zhong)秋(qiu)收”的(de)(de)兩茬種(zhong)植模(mo)式(shi),一(yi)般畝產6000斤左右。

據了(le)(le)解,今年(nian)(nian)(nian)全(quan)村(cun)共種植(zhi)了(le)(le)465畝(mu)(mu)的露天香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。去年(nian)(nian)(nian)10月份(fen)香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)集中上(shang)市(shi),價格不(bu)理想,為了(le)(le)不(bu)使收入受到(dao)影響,村(cun)民把香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)儲(chu)藏,實(shi)現錯季上(shang)市(shi)。菜(cai)(cai)(cai)(cai)農成霞(xia)(xia),去年(nian)(nian)(nian)種植(zhi)了(le)(le)8畝(mu)(mu)香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai),十月份(fen),她(ta)以3.4元一斤(jin)的好(hao)價格賣了(le)(le)二畝(mu)(mu)地(di)的香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)后,其他6畝(mu)(mu)地(di)的香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)因種植(zhi)晚(wan),錯過了(le)(le)售高(gao)價時機,等收獲(huo)時,香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)每(mei)斤(jin)下跌到(dao)0.75元左右,為了(le)(le)增加收入,她(ta)和(he)其他類似情(qing)況的菜(cai)(cai)(cai)(cai)農一樣將香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)冬儲(chu)。成霞(xia)(xia)說:“我種的香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai),現在冬儲(chu)的還有3噸多,準(zhun)備臨近過年(nian)(nian)(nian)的時候賣,去年(nian)(nian)(nian)春節(jie)期間(jian)香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)賣到(dao)了(le)(le)5元一斤(jin)的好(hao)價錢(qian)。”

成霞向筆者詳細介紹(shao)了香菜(cai)(cai)(cai)冬儲(chu)(chu)的(de)方式,一般冬儲(chu)(chu)溝(gou)藏在(zai)(zai)蔭障(zhang)(zhang)北(bei)面(mian)(mian),香菜(cai)(cai)(cai)碼齊后,上(shang)面(mian)(mian)覆蓋塑料布掩蓋結實即可,而凍(dong)(dong)儲(chu)(chu)則要(yao)在(zai)(zai)蔭障(zhang)(zhang)北(bei)面(mian)(mian)挖一條東西走(zou)向的(de)溝(gou)(寬1-1.3米),溝(gou)起兩個(ge)土(tu)埂(寬14厘(li)米,高(gao)19厘(li)米),在(zai)(zai)南北(bei)向挖2-3個(ge)通風道,溝(gou)內鋪高(gao)粱稈,打成捆的(de)香菜(cai)(cai)(cai)放在(zai)(zai)其(qi)上(shang),伏土(tu)。香菜(cai)(cai)(cai)凍(dong)(dong)儲(chu)(chu)期長,香菜(cai)(cai)(cai)上(shang)市前3-5天就要(yao)給香菜(cai)(cai)(cai)解凍(dong)(dong),解凍(dong)(dong)方法是取(qu)出(chu)的(de)香菜(cai)(cai)(cai)捆放在(zai)(zai)白菜(cai)(cai)(cai)窖或冷(leng)屋(wu)子內,讓其(qi)慢(man)慢(man)解凍(dong)(dong),這樣的(de)菜(cai)(cai)(cai)與新收的(de)無兩樣,千萬(wan)不可驟然解凍(dong)(dong),否則容易(yi)腐(fu)爛。

村干(gan)部董維珍過去一直(zhi)輪茬種(zhong)植(zhi)小麥、玉(yu)米,價格最好的(de)時(shi)候小麥每畝收入(ru)800塊錢。自(zi)去年以(yi)來,她家(jia)也采用(yong)小麥、香(xiang)菜(cai)輪茬種(zhong)植(zhi),并將香(xiang)菜(cai)凍(dong)儲,臨年出售,畝收入(ru)達到8000元。

村支部(bu)書記張勤文說:“村委(wei)下一(yi)(yi)步將積(ji)極引導農(nong)民(min)(min)轉變傳統觀念(nian)成立香菜種植專業(ye)(ye)合作社,一(yi)(yi)改(gai)以前家庭分散經(jing)營的(de)種種弊端,那樣生(sheng)產缺技(ji)術、經(jing)營規模小、銷售缺信(xin)息等問題將迎刃(ren)而解,進一(yi)(yi)步提升香菜冬儲的(de)水(shui)平,實現(xian)了農(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產利潤的(de)最(zui)大化,推動農(nong)民(min)(min)增收(shou)、農(nong)業(ye)(ye)增效、農(nong)村發展。”

“俺存的這(zhe)1畝地(di)瓜,按現(xian)在的市(shi)(shi)場價,能賣(mai)7000多(duo)元(yuan),這(zhe)比剛收下來多(duo)賣(mai)近(jin)3000元(yuan),這(zhe)地(di)瓜窖可真(zhen)是俺的‘增收窖’!”1月18日(ri),樂陵市(shi)(shi)黃夾鎮付家(jia)村村民付振祥指著一個約(yue)1米半寬,3米長的地(di)瓜窖美滋(zi)滋(zi)地(di)說(shuo)。

黃夾鎮有相當一(yi)(yi)部分土地屬沙(sha)質土壤,特別適宜(yi)地瓜(gua)(gua)生長,農民也素有種(zhong)植地瓜(gua)(gua)的(de)習(xi)慣。這(zhe)里的(de)地瓜(gua)(gua)因甘甜、耐儲存而一(yi)(yi)度(du)成(cheng)(cheng)為市場上的(de)搶(qiang)手貨。但(dan)每年地瓜(gua)(gua)收獲后,農民總是急于出售,從而造(zao)成(cheng)(cheng)地瓜(gua)(gua)上市集(ji)中(zhong),價格偏低。

針對這一情況,鎮里(li)大力(li)推廣地(di)瓜(gua)冬(dong)儲技術,引導農民在自(zi)家房前(qian)屋后挖冬(dong)儲窖(jiao)進行窖(jiao)藏(zang),擇(ze)機而售,以實(shi)現“錯季增值”。去(qu)年(nian)秋天,西(xi)樹村村民魏九民收了22000多斤(jin)地(di)瓜(gua),窖(jiao)存(cun)起近2萬斤(jin),準備等到(dao)過(guo)年(nian)后三四月(yue)份出(chu)手。“地(di)瓜(gua)去(qu)年(nian)剛(gang)上市時每斤(jin)五六毛錢(qian),眼(yan)下(xia)每斤(jin)1塊2毛錢(qian),再遲賣幾個月(yue),多收入不少呢。”魏九民說(shuo)。

目前(qian),全鎮地瓜種植面(mian)積(ji)達3000多(duo)畝,入窖儲存2000多(duo)畝地瓜,整(zheng)體增收600多(duo)萬元(yuan)。