心里美蘿卜的營養價值：所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

心里美蘿卜的制作方法

雪蓋火焰山

【材料】：心里美蘿卜2個

【調味料】：鹽少許、糖50克、白醋50克、蔥和香菜各少許

【做法】：

1、將心里美蘿卜削皮切成1-2厘米細絲，蔥、香菜均切小段;

2、加少許鹽腌制10分鐘;

3、再加入糖、白醋拌入味，裝盤后撒上蔥段、香菜即可(裝盤時，再撒上一層白糖)。

【特別提示】：心里美腌制時間不宜過長，以免影響脆爽。

糖醋蘿卜絲

【用料】：綠皮心里美蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。

【做法】：將蘿卜洗凈去皮切成細絲放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時后品嘗。

【特點】：具有開胃、降脂、益氣的食療功效。

【步驟】：

1、洗干凈心里美，去掉蘿卜皮(喜歡吃有點辣味的就省掉這一步);

2、擦成絲，細一點比較好吃;

3、得到300g的蘿卜絲，加入50g米醋、40g白糖，拌均勻;

4、冰箱冷藏室放置30分鐘后就可以吃咯，清清爽爽非常可口。

以上就是心里美蘿卜的營養價值和做法的介紹了，希望本文能給大家帶來幫助。如果還想了解更多，可以到農業之友--心里美頻道，查看更多關于心里美的信息。