小(xiao)香豬(zhu)與其他(ta)豬(zhu)種不同，它(ta)是在特(te)定自然環境和農牧業水平較(jiao)低的環境中(zhong)，經過(guo)長期近親交配繁殖選(xuan)育(yu)而(er)成的，外觀特(te)點是短(duan)、圓、肥。毛有光澤。頭長額平，額部皺紋縱橫，耳(er)朵較(jiao)小(xiao)、薄且向(xiang)兩側平伸，耳(er)根硬，背腰(yao)微凹，腹大而(er)圓，四肢細(xi)短(duan)，尾(wei)巴細(xi)長似鼠尾(wei)。

香豬體軀短(duan)而(er)矮(ai)小，被(bei)毛(mao)全(quan)黑(hei)(hei)，個別有唇白和(he)肢端白。頸部(bu)短(duan)而(er)細(xi)(xi)，頭長額(e)平(ping)，額(e)部(bu)皺紋縱橫，耳朵較小、薄且向兩側平(ping) 伸，耳根硬，眼周圍有一粉紅色(se)眼圈(quan)。背腰寬而(er)微凹，腹較大下垂(chui)，四(si)肢細(xi)(xi)短(duan)，尾(wei)巴細(xi)(xi)長似鼠尾(wei)。品種較純的香豬眉心有明(ming)顯白斑，黑(hei)(hei)色(se)部(bu)分(fen)僅存在于頭部(bu)和(he)尾(wei)部(bu)， 背部(bu)無黑(hei)(hei)斑。母豬乳頭多為5對，少數6對。后軀豐(feng)滿，四(si)肢短(duan)細(xi)(xi)，前肢姿勢(shi)端正，后肢多臥系。

香(xiang)豬的突出特點(dian)是體(ti)(ti)(ti)型小、體(ti)(ti)(ti)重(zhong)小。香(xiang)豬6月齡公豬平均(jun)體(ti)(ti)(ti)重(zhong)14.2公斤(jin)(jin)，體(ti)(ti)(ti)長65厘(li)(li)米(mi)(mi)，體(ti)(ti)(ti)高33厘(li)(li)米(mi)(mi)，胸圍(wei)(wei)55厘(li)(li)米(mi)(mi);母豬8月齡體(ti)(ti)(ti)重(zhong)30公斤(jin)(jin)，體(ti)(ti)(ti)長70厘(li)(li)米(mi)(mi)，體(ti)(ti)(ti)高47厘(li)(li)米(mi)(mi)，胸圍(wei)(wei)73厘(li)(li)米(mi)(mi)。

香(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)性(xing)成熟早，母豬(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)情期4月齡(ling)體(ti)重(zhong)(zhong)約(yue)8千克，4個(ge)月～6個(ge)月即可發情配種;公豬(zhu)(zhu)(zhu)65-75日(ri)(ri)齡(ling)出現(xian)爬跨行為，體(ti)重(zhong)(zhong)4～8千克。公豬(zhu)(zhu)(zhu)在170日(ri)(ri)齡(ling)可初(chu)配。母豬(zhu)(zhu)(zhu)頭胎窩(wo)均產仔(zi)4.5～6頭，經(jing)產母豬(zhu)(zhu)(zhu)產仔(zi)數為5.7～8頭。

飼(si)養香(xiang)(xiang)(xiang)豬以喂青綠(lv)飼(si)料(liao)(liao)為主，以保證豬肉香(xiang)(xiang)(xiang)味純正(zheng)。香(xiang)(xiang)(xiang)豬的飼(si)料(liao)(liao)以粗(cu)料(liao)(liao)為主，粉碎后的秸稈、花生殼(ke)、花生秧(yang)、干紅薯秧(yang)等(deng)都(dou)可(ke)作(zuo)(zuo)為主料(liao)(liao)，菜藤、紅蘿卜、嫩草(cao)、樹 葉等(deng)都(dou)可(ke)作(zuo)(zuo)為青綠(lv)飼(si)料(liao)(liao)。常用豬飼(si)料(liao)(liao)有(you)玉(yu)米(mi)、小麥、稻(dao)谷、麥麩、米(mi)糠(kang)、豆餅、花生餅等(deng)。

在環境無污染的原產地，香豬表現出耐粗放管理、抗病力強等優點。但仍 要特別注意環境衛生，定期清掃圈舍，換洗用具，消毒，勤換墊料。嚴禁給豬飲用污水，或者用污水洗滌青飼料及用具。糞便和廢棄物集中堆放處理。