到了夏季，市場上蔬菜的花樣日益繁多，選項多了，菜價整體上也有所下滑。然而，這個夏天洋蔥卻成了“愣頭青”，不僅價格沒“向組織看齊”，而且還翻著個兒地往上漲。洋蔥價格為啥會逆勢暴漲？未來洋蔥價格能否持續堅挺？

洋蔥是常見菜，按照慣例，在夏季果蔬紛紛上市的時候價格會下滑。但今年六七月份，洋蔥價格卻不降反升，持續走高。據卓創資訊市場分析師邊婷婷介紹，相比去年同期，不論是新鮮上市的洋蔥還是冷藏出庫的洋蔥價格都出現明顯上漲。

在中國農業大學農業經濟系教授穆月英看來，我國洋蔥生產中的專業化、規模化程度較低，銷售渠道不穩定，這也是導致今夏洋蔥價格異常波動的重要因素。

當前洋蔥價格走高，對種植戶是好消息。但值得注意的是，8月份，甘肅甘州、山西榆次等地的洋蔥將陸續上市，市場洋蔥供應量會相應增加。邊婷婷指出，洋蔥未來的價格走勢恐不樂觀。

鑒于洋蔥大量上市后價格上漲有限，種植戶一定要把握好銷售時機，防止盲目惜售，造成損失。另外，從長遠看，穆月英提醒種植戶，在未來更多地將新技術運用到種植過程中，提高種植的組織化程度，以應對市場的波動。