洋(yang)蔥(cong)是(shi)廚房(fang)里最常見(jian)的(de)蔬菜(cai)之(zhi)一，但切(qie)洋(yang)蔥(cong)時(shi)產生的(de)刺激(ji)氣味常使人(ren)流淚，讓不(bu)少(shao)人(ren)對它(ta)又(you)愛又(you)恨。不(bu)過，上(shang)述情況可能(neng)很快(kuai)成(cheng)為歷(li)史。日本一家(jia)食品(pin)公司(si)３月(yue)３１日宣布，公司(si)研發出一種“無淚”洋(yang)蔥(cong)，讓人(ren)們在(zai)切(qie)它(ta)時(shi)不(bu)會再流淚。

公司(si)科(ke)研(yan)(yan)人(ren)員發現，切開洋(yang)(yang)蔥時(shi)的(de)氣味(wei)中含有一種(zhong)(zhong)(zhong)刺激(ji)人(ren)流(liu)(liu)淚的(de)物質。科(ke)研(yan)(yan)人(ren)員設法通(tong)過(guo)一種(zhong)(zhong)(zhong)離子大幅減(jian)少(shao)這種(zhong)(zhong)(zhong)刺激(ji)物，從而使洋(yang)(yang)蔥氣味(wei)不再刺激(ji)流(liu)(liu)淚。公司(si)一名發言人(ren)表示，目前(qian)尚(shang)未決定是否會把這種(zhong)(zhong)(zhong)“無淚洋(yang)(yang)蔥”投入商業(ye)化(hua)生(sheng)產(chan)。