1.池塘條件

池塘最好選擇(ze)在環境安靜、交(jiao)通便利、水(shui)源充足，進排水(shui)方便的地(di)方。池塘周圍不要有高大樹木，以免(mian)阻擋(dang)陽光照射和(he)阻礙空氣(qi)流通。

鳡(gan)魚(yu)養殖池(chi)的大小(xiao)一般為(wei)(wei)3-4畝（667平方米每(mei)畝），水深1.5-2米左(zuo)右。最好用土池(chi)養鳡(gan)魚(yu)，土池(chi)里有(you)大量(liang)浮游生物，可以為(wei)(wei)鰱魚(yu)鳙(yong)魚(yu)提(ti)供一些(xie)活餌(er)。

2.養殖設備

養鳡(gan)(gan)魚(yu)要配(pei)備必需的(de)(de)增氧(yang)機(ji)械(xie)，另外要配(pei)備幾臺水(shui)泵(beng)，用于(yu)進排水(shui)。還要準備捕撈鳡(gan)(gan)魚(yu)夏(xia)花(hua)、商品魚(yu)和(he)親魚(yu)的(de)(de)不(bu)同(tong)網(wang)(wang)(wang)具(ju)。夏(xia)小平說，鳡(gan)(gan)魚(yu)是典型兇(xiong)猛性(xing)肉(rou)食(shi)魚(yu)類，性(xing)情急躁(zao)，捕撈時會拼命亂沖(chong)(chong)(chong)亂撞，一層網(wang)(wang)(wang)很容(rong)易被撞破(po)。2齡和(he)2齡以上(shang)的(de)(de)鳡(gan)(gan)魚(yu)要用雙層網(wang)(wang)(wang)捕撈。里面一層是網(wang)(wang)(wang)孔較小的(de)(de)網(wang)(wang)(wang)，有一定(ding)彈(dan)性(xing)，可(ke)以緩沖(chong)(chong)(chong)鳡(gan)(gan)魚(yu)的(de)(de)沖(chong)(chong)(chong)撞；外面一層是網(wang)(wang)(wang)孔較大的(de)(de)尼龍網(wang)(wang)(wang)。兩(liang)層網(wang)(wang)(wang)可(ke)以避免大鳡(gan)(gan)魚(yu)破(po)壞(huai)網(wang)(wang)(wang)具(ju)。

3.清塘消毒

放(fang)養(yang)前要對清(qing)塘消(xiao)毒(du)，用生石(shi)灰加水稀釋(shi)全(quan)池潑灑，每畝池塘用生石(shi)灰80千克左右，既可殺滅野雜魚和病原體(ti)，又(you)可以(yi)(yi)有(you)效地(di)改(gai)良底質(zhi)與水質(zhi)，消(xiao)毒(du)后經(jing)2-3天通風(feng)暴曬，就可以(yi)(yi)注水了。

4.水源和水質

夏小平說，鳡(gan)魚是生活(huo)在(zai)江(jiang)河(he)湖庫里的(de)淡水(shui)(shui)魚類，養鳡(gan)魚也最好用江(jiang)河(he)湖庫的(de)水(shui)(shui)。這樣的(de)水(shui)(shui)體(ti)浮游生物豐富，氧氣(qi)充足，有利于鳡(gan)魚健康生長。養殖用水(shui)(shui)的(de)pH值要保持在(zai)7.0-9.0之(zhi)間(jian)，每升(sheng)水(shui)(shui)體(ti)氨氮含量(liang)不高于0.03毫克，鹽度(du)(du)不高于5‰，水(shui)(shui)體(ti)溶(rong)解氧含量(liang)保持在(zai)5毫克每升(sheng)以(yi)上(shang)，另外水(shui)(shui)體(ti)的(de)透明度(du)(du)要在(zai)30厘(li)米以(yi)上(shang)。