三種瓜子的營養功效

葵花子保護心臟
   
先來看看最受歡迎的葵花子，它不但含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素，能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化；所含豐富的鉀元素可以保護心臟功能，預防高血壓。從中醫角度來說，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效，因此適合高脂血癥、動脈硬化和高血壓患者以及神經衰弱的失眠者食用。
   
西瓜子清肺化痰
   
西瓜子和葵花子的營養價值相差無幾，從藥用角度來說，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨吃一些西瓜子。
   
南瓜子安神防癌
   
南(nan)瓜子不只是(shi)吃起來(lai)香，而且還(huan)含有胡蘿卜素(su)(su)、蛋白(bai)質及維生素(su)(su)A、B 1等人體所(suo)需要的多(duo)種營養成分，能(neng)緩解精(jing)神(shen)緊張，提高免(mian)疫力。南(nan)瓜子性平味甘(gan)，據《中國藥(yao)植圖鑒》記(ji)載(zai)，炒(chao)后煎(jian)服(fu)，可治產后手(shou)足浮腫、糖尿病。南(nan)瓜子含有豐富(fu)的鋅(xin)，同時還(huan)含有男性激(ji)素(su)(su)，有助于初期(qi)前列腺肥大的治療(liao)和預防(fang)前列腺癌的發生。所(suo)以(yi)，南(nan)瓜子以(yi)其多(duo)種藥(yao)用價值位(wei)居葵花子、西瓜子之上。

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