嗑瓜子可能誘發中風

一邊看電視、一邊嗑瓜子，一天能嗑一大包，沒想到就因為這點愛好，剛腦中風出院的祁先生因此又進了醫院——再次腦中風了。
　　
祁(qi)(qi)先(xian)生年初(chu)患有腦中(zhong)風，在省中(zhong)山醫(yi)院(yuan)治療后康復(fu)出(chu)院(yuan)，才(cai)半年時(shi)間，又進了醫(yi)院(yuan)。這讓(rang)祁(qi)(qi)先(xian)生的(de)主(zhu)治醫(yi)生彭小祥主(zhu)任很(hen)驚訝，因(yin)為(wei)在祁(qi)(qi)先(xian)生上次出(chu)院(yuan)時(shi)，他就明確(que)(que)醫(yi)囑：飯菜清淡、煙酒不沾，事(shi)實上，祁(qi)(qi)先(xian)生確(que)(que)實是這樣遵醫(yi)囑的(de)。

　　
詳細詢問病情后，彭主任終于找到了病發關鍵，原來祁先生第一次中風康復后，最愛一邊看電視一邊吃瓜子，經常一天就是一大包，殊不知一把葵花籽就含有10克油脂，易引起血管粥樣硬化；加之食用咸味瓜子導致患者大量飲水，水在血管內潴留使血管阻力增加，造成血壓升高或使高血壓癥狀加劇，這樣極易誘發腦中風或心絞痛。
　　
彭主任提(ti)醒，中(zhong)老年朋(peng)友在日常飲食(shi)中(zhong)，除了忌食(shi)肥(fei)肉、動物(wu)內臟、魚卵(luan)外，還應(ying)少食(shi)瓜子、花生(sheng)等油脂(zhi)含量多、膽(dan)固醇高、看似“無害”的零食(shi)。建議(yi)腦血(xue)管病患者多食(shi)用牛奶、大(da)豆(dou)、燕麥(mai)、山楂等加速膽(dan)固醇的轉化(hua)(hua)、降(jiang)低血(xue)清(qing)膽(dan)固醇和血(xue)脂(zhi)含量、預防動脈(mo)硬化(hua)(hua)的綠色食(shi)物(wu)。