蓮藕儲藏方法：

先(xian)用磚砌或用板(ban)條箱、木板(ban)等封圍成埋藏坑，然后一(yi)(yi)層蓮藕一(yi)(yi)層泥(ni)土，堆(dui)5-6層后，再覆蓋10厘米(mi)左右(you)細(xi)泥(ni)，細(xi)泥(ni)應(ying)細(xi)軟帶潮，手捏不成團，并去(qu)碎石等雜物。埋藏時(shi)，蓮藕要按順序一(yi)(yi)排排放齊(qi)，避免折斷。

用水(shui)泥地板(ban)的(de)房間埋藏，坑(keng)底(di)需先用木板(ban)或(huo)竹(zhu)架墊(dian)起10厘米(mi)，形(xing)成一(yi)個隔底(di)，在隔底(di)上(shang)鋪一(yi)層(ceng)10厘米(mi)厚的(de)細泥土，再按上(shang)法堆碼覆土。儲藏室每隔15天消(xiao)毒一(yi)次。

利用(yong)室(shi)外露地埋藏時(shi)，應選(xuan)擇地勢高而(er)且背(bei)陽避光的地方(fang)，將泥(ni)、藕相間層層堆成斜坡式或(huo)寶塔形，用(yong)泥(ni)全(quan)部覆蓋(gai)，周圍挖好排水溝(gou)防(fang)積水，遇雨天應及時(shi)遮(zhe)蓋(gai)。